Aunque son una de las frutas más caras en la isla de productos agrícolas, las granadas son realmente fáciles y económicas de cultivar en casa. Si vive en las zonas USDA 6-11, hay al menos un tipo de granada para su área que producirá frutas comparables a las que compraría en la tienda, con bayas grandes llenas de cientos de semillas jugosas que tienen un sabor agrio.

Pero no se trata sólo de la fruta. Las granadas son arbustos con flores tan atractivos que a menudo se cultivan únicamente como ornamentales o para paisajismo. Algunas producen hermosas flores durante meses. Otros producen bayas decorativas más pequeñas (ideales para coronas y arreglos florales). Las opciones enanas extienden su uso a lugares más pequeños, macetas, setos e incluso bonsái .

Ed Gohlich

Debido a que generalmente no requieren mucho cuidado, las granadas son ideales para principiantes y jardineros no intervencionistas. Pero debes seleccionar la variedad con cuidado. Su resistencia al frío, el tamaño de las plantas, los frutos y las flores varían drásticamente. Si trabaja en el jardín en las Zonas 5 e inferiores, estas son plantas en macetas de cuidado fácil a moderado que deben permanecer en el interior desde mediados del otoño hasta mediados de la primavera. Un puñado de granadas de hoja perenne pueden incluso florecer durante el invierno en una ventana cálida y luminosa.

Descripción general de la granada

Nombre del género	granate rosa
Nombre común	Granada
Tipo de planta	Fruta, Arbusto, Árbol
Luz	Parte sol, sol
Altura	3 a 20 pies
Ancho	2 a 15 pies
Color de la flor	Naranja, Rosa, Rojo, Blanco, Amarillo
Color del follaje	Azul verde
Características de la temporada	Colorido follaje de otoño, floración de otoño, floración de verano
Características especiales	Atrae pájaros, bajo mantenimiento
Zonas	10, 11, 6, 7, 8, 9
Propagación	División, Semilla, Esquejes De Tallo

Dónde plantar granadas

Las granadas son arbustos de Oriente Medio y el sur de Asia que prosperan con mucha luz solar y el calor del verano. Aunque pueden crecer parcialmente al sol, los pompones necesitan al menos seis horas al día para crecer, florecer y dar frutos de la mejor manera. Diez o más horas de sol al día en verano es aún mejor. Si estás en las zonas 9 a 11, puedes plantar granadas en cualquier lugar donde reciban mucha luz y suelo bien drenado . Para cualquiera que los cultive en las Zonas 6-7, seleccione un sitio donde obtengan la máxima exposición en verano pero protección en invierno. En la Zona 6 es esencial que las granadas estén protegidas por una pared orientada al este, como el costado de una casa, un cobertizo o un muro de contención.

Parte del encanto especial de las granadas es su tendencia a llorar y adoptar forma de fuente. Cuando están cargados de fruta o después de una fuerte lluvia, es posible que necesiten mucho espacio para estirarse. Plante granadas donde tengan al menos 10 a 15 pies en todos los lados si desea que sean independientes. Las granadas enanas te brindan más opciones de plantación. Se sienten como en casa en un denso jardín de arbustos en flor o en un seto.

Si tienes espacio, considera plantar dos variedades diferentes. Sólo necesitas una granada para dar fruto, pero si puedes plantar dos tipos diferentes, cada una te dará más de lo que daría por sí sola. Un pompón enano en el jardín o una maceta y un arbusto o árbol frutal grande funcionarán siempre que estén en flor al mismo tiempo.

Cómo y cuándo plantar granadas

Plante granadas en cualquier época del año en las zonas 9 y más cálidas. En regiones más frías, es mejor plantar en primavera. Eso les da una temporada completa de crecimiento antes de su primer invierno. Un buen sistema de raíces aumenta las posibilidades de que vuelvan a crecer desde el suelo si el clima frío las daña. Espere hasta después de la última amenaza de heladas primaverales.

Aunque las granadas se adaptan a la mayoría de los tipos de suelo, agradecerán que las planten en un suelo modificado. Cava un hoyo grande de dos o tres pies de diámetro y de un pie a un pie y medio de profundidad. Mezclar la tierra con una bolsa de estiércol o compost. Agregue turba o fibra de coco. Coloca la granada en el centro. Asegúrese de que esté asentado en el suelo a la misma profundidad que en la maceta en la que vino. Si es necesario, reemplace un poco de tierra enmendada debajo hasta que esté en el nivel correcto. Vuelva a llenar el resto de la tierra en el hoyo y riéguelo bien.

Las granadas en macetas necesitan una mezcla para macetas que drene bien pero que retenga la humedad. A menos que estés cultivando tu pompón como bonsái, dale un recipiente con suficiente espacio para que las raíces se extiendan. Un buen drenaje es fundamental. Agregue agujeros en el fondo con un taladro si es necesario (y asegúrese de usar un platillo si lo lleva al interior para evitar dañar su hogar).

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En las zonas del norte, donde hace demasiado frío para cultivar granadas en el suelo, algunos jardineros cultivan granadas frutales en macetas grandes al aire libre durante el verano y las llevan a un invernadero. terraza acristalada , o garaje sin calefacción para el invierno.

Los jardineros del norte también pueden experimentar con granadas enanas ornamentales como plantas perennes o anuales en el suelo . Volverán a morir en climas donde no sean resistentes al frío, pero es posible que regresen el próximo año. El inconveniente es que es posible que no florezcan hasta finales del otoño o que no florezcan en absoluto y que no sobrevivan.

Denny Schrock

Consejos para el cuidado de la granada

Si eliges la granada adecuada y el lugar adecuado, no tendrás que hacer mucho más que plantarla. Pero podrás obtener frutos antes si los mimas durante unos años.

Luz

Cuanto más sol, mejor. Las granadas toleran cuatro horas, pero necesitan al menos seis horas para funcionar bien. Si cultivas variedades de hoja perenne como 'Nana' en una maceta en el interior, necesitan la ventana más soleada que puedas darles para que sigan creciendo y floreciendo durante el invierno, o considera usar una luz de cultivo.

Suelo y agua

Las granadas no necesitan la mejor tierra ni agua suplementaria. Pero funcionarán mejor en suelos ricos con un PH neutro y con riego profundo ocasional, especialmente durante el primer año o dos y durante la sequía. Si cultivas en maceta, necesitarás regar semanalmente y utilizar tierra para macetas de buena calidad.

Temperatura y humedad

Las granadas prefieren temperaturas entre 85°F y 100°F durante el verano. La mayoría de las granadas más viejas no toleran temperaturas inferiores a 10 °F y pueden dañarse con temperaturas de alrededor de 20 grados. Algunas variedades fructíferas de calidad comercial pueden tolerar temperaturas bajo cero.

Tradicionalmente se pensaba que las granadas daban malos resultados en las regiones húmedas. Pero más recientemente, se ha descubierto que crecen lo suficientemente bien en la Florida húmeda como para convertirse potencialmente en un cultivo comercial. Aun así, es mejor buscar granadas que se sepa que crecen con éxito en el lugar donde vives.

Fertilizante

Fertilizar durante la temporada de crecimiento durante uno o dos años puede permitirle obtener esa primera cosecha de fruta en menos años. Para los tipos de floración ornamental, los nutrientes adicionales pueden aumentar la frecuencia de la floración. Utilice fertilizante multiuso o agregar una capa de abono o estiércol alrededor de su planta. Pero no es necesario utilizar fertilizante si desea adoptar un enfoque de no intervención. Aún puedes cultivar una granada vigorosa, atractiva y cargada de frutas sin fertilizarla. Si decide fertilizar, aplíquelo una vez a mediados o finales de la primavera o mensualmente desde mediados de mayo hasta agosto.

Poda

La cantidad necesaria para podar las granadas depende de si desea dejarlas en su forma arbustiva natural o cultivarlas como árboles de uno o varios troncos. A las granadas les crece naturalmente un conjunto de tallos densos y extendidos desde la base. Para los jardineros de las zonas 6 a 8, es mejor dejarlos crecer de forma natural porque aumenta las posibilidades de que sobrevivan a un invierno inesperadamente frío. Cuando se cultiva como arbusto, todo lo que necesita hacer es eliminar el crecimiento muerto, enfermo o moribundo. Evite darles demasiada forma. Parte de su encanto es su crecimiento despeinado y ligeramente retorcido.

Cuando se cultiva como árbol, hay que cultivar la forma desde el primer año seleccionando el tallo o tallos que desea convertir en troncos de árbol. Los granados continúan intentando volver a convertirse en arbustos enviando nuevos tallos llamados retoños en la base. Deben podarse durante todo el año para mantener la forma de un árbol.

Las granadas suelen ser una de las últimas plantas en brotar en primavera. No entre en pánico si no ve hojas en abril o mayo. Antes de cortar un crecimiento aparentemente muerto, raspe la corteza del extremo de una rama. Si hay algo verde, todavía está vivo y debes esperar. Si ve un crecimiento vigoroso desde la base pero en ningún otro lugar, espere un par de semanas y córtelo si las ramas no salen. Inspeccione de cerca para tratar de salvar los tallos y ramas vivos.

En las regiones más cálidas, la poda debe programarse para finales del invierno o principios de la primavera. En áreas más frías, es mejor esperar hasta que la granada comience a echar hojas para verificar si hay daños invernales y decidir si es necesaria la poda.

Macetas y trasplantes

Las granadas en macetas necesitan más atención que las granadas en el suelo. Colóquelos en cualquier tierra para macetas estándar o cree su propia mezcla en casa. Después de dos o tres años necesitarás cambiar la tierra o trasladar la planta a una maceta más grande. También puedes aprovechar esto como una oportunidad para propagar una nueva granada. Si ha desarrollado demasiados tallos en la copa y prefiere una planta más pequeña, divídala partiendo la copa por el centro con una paleta de mano.

Plagas y problemas

A excepción de los ciervos con paladares aventureros y habilidades avanzadas para resolver problemas (pueden descubrir cómo abrir los frutos y comerse las semillas si se lo proponen), las granadas no tienen muchos problemas. Ya sea que cultives los tuyos propios o los compres en la tienda, es probable que abras uno o dos al año y encuentres un núcleo podrido. La pudrición del corazón es el mayor problema que probablemente encontrará. Desafortunadamente, no hay nada que puedas hacer al respecto.

Cómo propagar granadas

La forma más fácil de hacer más de tu pompón favorito es dividir un retoño de la base con trozos de raíz y colocarlo en una maceta. Manténgalo húmedo y alejado de la luz solar directa hasta que comience a desarrollar un nuevo crecimiento.

Si no tiene un buen retoño para dividir o desea producir más de un par de plantas nuevas, las granadas se pueden enraizar a partir de esquejes de tallo. Seguir aproximadamente las mismas direcciones que seguirías para enraizar otras plantas leñosas como las rosas.

Como experimento divertido de hibridación amateur, puedes cultivar granadas a partir de semillas, pero serán plantas nuevas y únicas que podrían no tener los rasgos deseables de los padres.

Consejos para la cosecha de granadas

La forma de cosechar depende de si quieres comer las granadas inmediatamente o si quieres almacenarlas. Probablemente querrás hacer un poco de ambas cosas si tienes suficiente. Para comer más fácilmente fuera de la planta, deje que las bayas se abran de forma natural. Luego córtalas o retuércelas de las ramas. Cómelos o exprímalos lo antes posible. La gran ventaja de permitir que se dividan solos es que no es necesario utilizar herramientas para abrirlos. Se almacenarán durante un par de semanas.

Una vez que la cáscara coriácea se abre y deja al descubierto las semillas, los pájaros y otros animales pueden comérselas antes de que usted tenga la oportunidad.

Las granadas sin dividir se pueden conservar durante varios meses en el cajón para verduras del frigorífico. Disfrute de las primeras granadas partidas y coseche la fruta intacta restante para almacenarla. A menudo cambian de color o desarrollan estrías cuando están a punto de partirse.

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Tipos de granada

Aunque todos son conocidos botánicamente como granate rosa , las granadas se dividen en distintos grupos. La mayoría de ellos pierden sus hojas en otoño y quedan inactivos sin importar dónde crezcan. Otros son de hoja perenne si las temperaturas se mantienen lo suficientemente cálidas. Algunos producen frutos grandes y comestibles. Muchos enanos producen pequeñas bayas ornamentales que generalmente se consideran demasiado problemáticas y demasiado ácidas para comer. Luego están las granadas en flor. A menudo tienen flores dobles tan espectaculares como las rosas más refinadas y camelias . Por lo general, siguen floreciendo y nunca dan frutos.

'Haku-Botan'

Esta variedad de granada combina flores elaboradas, frutos grandes y colores inusuales. Sus flores, bayas y semillas completamente dobles son de color crema. Las semillas extra ácidas tienen un toque de piña. Crece unos 10 pies de altura en las zonas 7 a 11.

'Señora Legrelle'

También conocida como la granada California Sunset, 'Madame Legrelle' presenta flores de color crema y coral completamente abigarradas que están profundamente veteadas con rayas impresionistas. No da frutos, pero florece durante toda la temporada en plantas de 15 pies de altura en las zonas 8 a 11.

'Nana Negra'

Conocida por su elegante fruta de color púrpura a negro, también es una de las pocas granadas de hoja perenne en climas cálidos o en interiores. Las bayas pequeñas son perfectas para coronas y arreglos florales, pero probablemente no valga la pena comerlas. Crece alrededor de cuatro pies de altura en las zonas 7 a 11.

'Pepe Le Pom'

Una granada reciente de alto rendimiento para jardines o macetas, este arbusto compacto florece durante toda la temporada y produce frutos pequeños que parecen adornos festivos. Cuando arroja sus hojas brillantes en otoño, obtienes algo así como una versión bellamente decorada de un árbol de Navidad de Charlie Brown. Es potencialmente de hoja perenne cuando se cultiva en una maceta en el interior. Alcanza los cuatro pies de altura en las Zonas 7-11.

'Seda Roja'

Esta granada enana produce frutos grandes y deliciosos. El sabor tenía notas de frutos rojos y almendras. Ideal para los jardineros del norte que quieren fruta de su pompón en maceta, crece alrededor de 6 pies de altura en las zonas 7b-11.

'Salavatsky'

Resistente al frío hasta al menos -6°F, es la granada perfecta para los jardineros del norte en las Zonas 6 o 7. Cuando madura, produce una gran cosecha de bayas grandes comparables en calidad a las pompones compradas en las tiendas. Cuando se presiona, el jugo tiene la refrescante acidez de la limonada con la riqueza y dulzura del jugo de uva. Crecerá en las Zonas 6 a 11, pero requiere un lugar protegido cerca de una pared en la Zona 6.

'Maravilloso'

La granada estándar de la historia del supermercado que lanzó la industria de la granada en California. Como fruta fresca, el sabor es suave y dulce, a menudo con toques de cereza. Su jugo comprado en la tienda a menudo sabe ligeramente a licor o vermú. Crece alrededor de 15 pies de altura en las Zonas 7-11 (con protección invernal en la Zona 7).

Preguntas frecuentes

• ¿Cuál es la mejor manera de abrir una granada?

  Para abrir una granada entera, necesitarás un cuchillo de emparejar y una tabla de cortar. La idea general es marcar la cáscara y separar la baya, en lugar de cortar toda la fruta. Puedes hacerlo con un solo corte haciendo un corte superficial a través de la piel alrededor del centro. Intenta separarlo sin forzarlo ni reventar las semillas. Algunos preferirán cortar la pequeña corona en la parte superior y marcarla en cuartos o en todos los segmentos de la fruta. Más cortes significan que es más fácil separarlas, pero lleva más tiempo y es más probable que cortes las semillas.

  
  

  Muchas guías sugieren colocar las granadas en un recipiente con agua para soltar las semillas y evitar que el jugo salpique la ropa y las paredes. Agrega un paso adicional, hace que sea más difícil quitar las semillas y puede arruinar el sabor y la textura de las semillas si absorben agua.

  
  

  El jugo de granada mancha, como el jugo de frambuesa o de uva. Pero una vez que te acostumbras a quitar las semillas, es fácil evitar rociar tus telas. Cuando intentes separar una fruta partida por la mitad, mantén el lado de la cáscara hacia ti y el lado de la semilla alejado de ti. Tenga a mano una toallita limpia. Evite vestir de blanco.

• ¿Tragas las semillas de granada o las escupes?

  La parte comestible de las granadas es técnicamente toda semilla, la capa jugosa es en realidad una cubierta de semilla llamada sarcotesta (a menudo denominada incorrectamente arilo). Por lo general, tienen un centro de nuez que les da una textura crujiente.

  
  

  Sin embargo, algunas granadas tienen un centro tan duro que resulta desagradable masticarla. Ellos son cultivado para hacer jugo . En cualquier caso, puedes escupir el centro sólido de las semillas, pero normalmente no sería práctico.

• ¿A qué sabe la granada?

  Las granadas son bayas grandes llenas de cientos de semillas jugosas que saben a cereza, arándano, limón y frambuesa con un centro parecido a la avellana. Algunas son más ácidas o dulces que otras. Otros incluyen toques de frutos del bosque, piña, almendra o vermú.

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