Cultura

Cómo hacer un documental sobre vinos me acercó a Manischewitz

No soy religioso pero me criaron como episcopal. Es el pickleball del tenis del catolicismo.

Al crecer, sin ser judío, mi contacto con Manischewitz fue escuchando a mis amigos judíos quejarse de ello. Estas quejas no me molestaron mucho en ese momento. Nuestro vino religioso también era terrible.

Supuse que todo vino era malo, como la hostia de comunión que representaba el cuerpo de Jesús. Por qué eligió su cuerpo para ser representado por un tenue tiddlywink de poliestireno estaba más allá de mi comprensión y todavía lo está. Si eso es omnipresencia, puedes conservarla.

Me interesé por el vino cuando comencé a pensar en cada botella como una obra de arte. Soy pintor, ya ves, y lo único que podría empeorar mis cuadros es si tuvieran que depender del clima. Pero eso es lo que tienen que hacer los enólogos. Se mueven sobre el filo de la navaja y deciden si elegir o no, como un hombre al que le pica la nariz y no recuerda si las ventanillas de su coche están polarizadas.

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Estaba extremadamente orgulloso de mí mismo por hacer la conexión anterior entre el vino y el arte (menos aún la metáfora de la recolección). Es justo el tipo de cosas que pensaría una persona culta. Y ese es exactamente el tipo de persona que quiero que la gente piense que soy.

Decidí perseguir ese sentimiento. Para aprender más sobre el vino haría un documental sobre él. Sería un desafío COVID cultural compensar mi otro desafío COVID de intentar romper mis pantalones por la mitad mediante la pura fuerza de la grasa corporal.

A menudo digo sobre proyectos creativos que te sorprenderá quién diga 'Sí' y quién diga 'No'. Pablo Wagner , veterano con 25 años de experiencia en Napa Valley College, conferencista y educador, fue una de esas sorpresas más felices. Me asombraron sus credenciales. Es brillante pero también amable y fácil de hablar.

El hecho de que fuera competente y además amable me hizo hervir de rabia. Afortunadamente, tenía en mi bolsillo trasero una observación extremadamente culta que seguramente resonará. Entonces se lo dije. Bing. Estallido. Auge. Vino. Arte. Clima.

Lo odiaba.

Pero también dijo que, dado que Manischewitz se elabora con uvas Concord, si quisiera saber cómo era el vino americano antiguo, debería probarlo. Bueno, lo hice. No por la historia, sino porque quiero parecerme más a Paul Wagner.

Debo decir que, aunque el producto está muy difamado, si se tiene en cuenta la recomendación de un hombre erudito como el Sr. Wagner y se le da otra oportunidad, es posible que prefiera el sabor del suelo de un bosque real y literal. Tampoco puedo opinar mucho sobre el pickleball.

Jim Hodgson es un cineasta radicado en Atlanta. Su documental La historia más seria del vino ya está disponible para transmisión.

Este artículo apareció originalmente en el abril 2024 de la revista Wine Enthusiast. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!