Si le han asignado encargarse del pavo este Día de Acción de Gracias o cualquier otra festividad, es importante saber que para obtener los resultados más jugosos y tiernos es necesario utilizar el tiempo de cocción adecuado. Puede comenzar la cuenta regresiva del Día de Acción de Gracias coordinando la lista de invitados, limpiando la casa e incluso planificando todo el menú del Día de Acción de Gracias, pero no puede planificar su estrategia de cocina hasta que determine cuánto tiempo cocinar un pavo. La clave para saber cuántas horas cocinar un pavo (sí, lleva horas) depende del peso del pavo. Desde un pavo de 8 libras para una reunión más íntima hasta un pavo de 24 libras que alimenta a toda la familia, estas pautas le muestran exactamente cuánto tiempo debe cocinar un pavo.

Michela Buttignol

¿Cuánto tiempo se debe descongelar un pavo?

Es importante empezar a cocinar con un pavo completamente descongelado. Nuestro guía práctica para descongelar pavo comparte todos los tiempos y métodos para descongelar el pavo de Acción de Gracias. Nuestra forma favorita de descongelar un pájaro es dejarlo en el frigorífico. Puede conservar un pavo en el refrigerador hasta cuatro días antes de cocinarlo.

¿Cuánto tiempo se asa un pavo?

Una vez que su pavo haya sido correctamente descongelado y en salmuera, sazonado o relleno como desee, ase en una sartén a 325°F usando estos tiempos como guía para los pavos sin relleno. Siempre determine el punto de cocción con un control de temperatura. Cada vez es para cocinar un pavo a la vez. Su termómetro para carne debe registrar 175°F en el músculo del muslo.

Tiempos de asado de pavo
Tamaño del pavo	Tiempo
pavo de 8 a 12 libras	2¾ a 3 horas
pavo de 12 a 14 libras	3 a 3¾ horas
pavo de 14 a 18 libras	3¾ a 4¼ horas
pavo de 18 a 20 libras	4¼ a 4½ horas
pavo de 20 a 24 libras	4½ a 5 horas

Consejo de cocina de prueba: Cuando el pavo termine de cocinarse, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.

Pautas de tiempo para pavos enteros rellenos

Si sigue la ruta clásica, rellenando el pavo en lugar de cocinar el relleno en su propio plato, aumentará los tiempos de asado anteriores de 15 a 45 minutos. Busque aquí el detalles del tiempo del pavo relleno . Nuevamente, haga una prueba de temperatura para asegurarse de que el pavo esté listo. El centro del relleno debe alcanzar los 165°F.

Ya sea que cocine un pavo asado clásico, un pavo con salvia de arce, un pavo asado con miel o la receta que su familia ha transmitido durante generaciones, usar estos tiempos como guía lo ayudará a poner en la mesa un pavo del que esté orgulloso. .

¿Fue útil esta página¡Gracias por tus comentarios!¡Dinos por qué! Otro Enviar