Creciendo en Mahlabathini, una ciudad semirrural en KwaZulu-Natal en Sudáfrica Eastern Cape, el vino no formaba parte de la vida de Biyela. Pero eso no le impidió solicitar, y finalmente aceptar, una beca para aprender sobre el tema.

La oportunidad la impulsó a dejar su ciudad natal por primera vez para estudiar enología en la Universidad de Stellenbosch. Tras graduarse en 2003, Biyela se convertiría en la primera enóloga negra profesional de Sudáfrica cuando consiguió un trabajo como enóloga junior en Bodega Stellenbosch Stellekaya el año siguiente.

Ella lanzó su propia marca, Vinos Originales , en 2017 y, hoy, forma parte de la junta directiva de la Academia de Desarrollo Juvenil Pinotage , que brinda capacitación y desarrollo en la industria del vino para jóvenes sudafricanos en Cape Winelands.

¿Por qué querías convertirte en enólogo?

No sabía nada de vinificación cuando comencé, fue a través de una beca de [South African Airways] que descubrí esta industria. Todo lo que quería hacer era estudiar y, debido a limitaciones financieras, no podía.

Cuando llegó la beca y dijo 'elaboración de vino', pensé, estoy dentro, y curiosamente, no tenía idea de qué era y nunca antes había bebido vino. Para colmo, la universidad estaba en afrikáans, que es un idioma que no entendía.

'Siempre habrá personas que serán lo opuesto a lo bueno, pero tomé la decisión de concentrarme en aquellos que estaban dispuestos a ayudarme a crecer'. – Círculo Ntsiki

¿Cuál es su mayor logro?

Hay muchos momentos de mi vida de los que me enorgullece, pero contarlos será demasiado. Graduarse en la Universidad de Stellenbosch fue uno de ellos, pero sobre todo lanzar Aslina ha sido un hito y una gran bendición, especialmente porque cuando presento los vinos al mercado, son recibidos con un corazón cálido.

¿Cuál fue la experiencia o encuentro más sorprendente que ha tenido como enóloga?

Cuando estaba en la universidad, la experiencia me asustó por lo que me estaba metiendo. Me preocupaba que no me aceptaran cuando entré en la industria.

Comenzar en la industria fue un completo shock y logré construir relaciones. Fácilmente podría pedir ayuda a una persona que nunca conocí, simplemente llamarla y preguntar, y ella me ayudó con gusto.

Sí, siempre habrá personas que serán lo opuesto a lo bueno, pero tomé la decisión de concentrarme en aquellos que estaban dispuestos a ayudarme a crecer.

¿Cuál es su consejo para alguien interesado en entrar en el negocio del vino?

Entrar en la industria no debería consistir en ganar dinero. Eso es algo innegociable: tienes que ganar dinero. Pero debería tratarse de algo más grande, lo que te hará despertar y seguir incluso cuando no te apetezca, incluso cuando no veas dinero en ese momento.

Infórmese sobre la industria antes de entrar y, sobre todo, diviértase en el viaje.