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Destinos Del Vino

No pase por alto la escena vinícola de Washington D.C.

Washington, D.C. es mucho más que museos y monumentos. A menudo considerado como una trampa para turistas gigante, el Distrito ha emergido rápidamente como un destino formidable de comida y bebida, particularmente desde que debutó su primera guía Michelin dedicada en 2016.



En particular, el vino es un producto en crecimiento aquí. Su proximidad a Maryland y Virginia significa que las excursiones vinícolas están a un corto trayecto en coche, pero no es necesario salir del distrito para disfrutar de un vino de primera.

'Los habitantes de Washington se están volviendo más aventureros en lo que respecta al vino', dice Michelle Lim Warner, cofundadora y directora ejecutiva de DCanter, una tienda de vinos local en el vecindario de Capitol Hill. “Esta ciudad siempre ha sido una fusión de diferentes culturas, y muchas personas han viajado mucho y anhelan la experiencia sobre la marca. El surgimiento de una escena gastronómica más ecléctica en DC en estos últimos años ha brindado a los habitantes de Washington la oportunidad de probar vinos que normalmente solo probarían si estuvieran en el país donde se elaboran los vinos '.

Ahora que D.C. se ha hecho un nombre entre los amantes de la comida y los sommeliers, la escena del vino es cada día más espectacular. A continuación, obtenga información sobre los lugares vinícolas que necesita explorar en su próximo viaje a la capital del país.



Kabir Amir, copropietario y sommelier de Flight Wine Bar / Foto de Scott Suchman

Kabir Amir, copropietario y sommelier de Flight Wine Bar / Foto de Scott Suchman

Bares de vinos

Flight Wine Bar

Algunos lugares simplemente rezuman cool. Ese es exactamente el caso de Vuelo , ubicado en el medio de Chinatown. Una barra circular moderna que parece sacada de Los Supersónicos es el punto focal de este elegante salón.

Los propietarios y sumilleres certificados Kabir Amir y Swati Bose han creado una extensa lista de vinos basada en sus viajes. Espere encontrar más de 600 vinos en varios formatos, incluidos más de 20 vuelos y 35 vinos por copa. El bar es el hogar de muchas variedades que pasan desapercibidas de pequeñas bodegas familiares. Naturalmente, probar los vuelos aquí es imprescindible. Prueba 'Like A Diamond In The Sky', un trío de bengalas de celebración de Jura, Lombardía y Málaga.

Bar de vinos de Barcelona

Ubicación de la calle 14 de Barcelona Wine Bar / Foto de Anthony Istrico

Bar de vinos de Barcelona

los dos puestos avanzados de D.C. de esta popular y elegante cadena de destinos para beber vino rara vez carecen de multitud. La popularidad es comprensible, ya que Barcelona ofrece uno de los programas de vinos españoles más grandes de Estados Unidos, así como una amplia selección de Sudamérica y vinos de pequeña producción de Italia, Francia, Alemania, Grecia y California. Elija entre más de 400 vinos, 40 de los cuales se sirven por copa.

Los fanáticos del Tempranillo estarán en el cielo aquí, con botellas que van desde un Rioja asequible de $ 27 hasta un Vega Sicilia Unico digno de un derroche por $ 680. Las tapas son excelentes, aunque las patatas bravas y garbanzos de espinaca cazuela son especialmente dignos de mención. El menú de comida cambia a diario.

El bar de vinos en Maxwell Park / Foto de Marissa Bialecki

El bar de vinos en Maxwell Park / Foto de Marissa Bialecki

Parque Maxwell

Aventureros tomen nota, Parque Maxwell es el lugar para ir en busca de sorpresas sin parar. No es el típico bar de vinos abotonado, este lugar cuenta con una rotación constante de vasos, botellas, chefs invitados, platos, sommeliers visitantes y reuniones organizadas por enólogos. Es probable que no haya dos visitas iguales, y eso es lo que hace que la gente regrese.

Por qué Baltimore es uno de los principales destinos de vinos

El bar, ubicado en el animado barrio de Shaw de D.C., cuenta con alrededor de 500 etiquetas en su carta de vinos. Se ofrecen alrededor de 50 vinos por copa, 40 de los cuales se rotan mensualmente y se seleccionan de acuerdo con temas cambiantes. Los motivos recientes incluyen 'Born in the USA', en el que el establecimiento promovió 'una panoplia patriótica de vinos de todos los rincones del país, tanto jóvenes como mayores'.

La sala de degustación de DCanter

Tiendas de vinos

DCanter

Esta tienda de vinos está llena de muchas botellas que no encontrará en ningún otro lugar del país. DCanter importa directamente una parte de su selección ellos mismos, con un enfoque en los pequeños productores y las operaciones familiares. El inventario global cambia constantemente y los miembros del personal siempre están listos para ofrecer información sobre las nuevas incorporaciones. Desarrolle también su educación sobre el vino: cada fin de semana, la tienda organiza catas de vino por la tarde en las que puede descubrir un nuevo vertido favorito. Los usuarios también pueden leer y comprar ofertas actuales en línea.

Diseño impactante dentro de Grand Cata

Diseño impactante dentro de Grand Cata

Grand Cata

Un interés compartido por el vino unido Grand Cata’s los cofundadores, Julio Robledo y Pedro Rodríguez, quienes se conocieron en 2009 mientras trabajaban en una organización sin fines de lucro de desarrollo de medios. Finalmente, los dos sentaron las bases para una compañía de vinos enfocada en los latinos en el medio de DC, que finalmente se convirtió en Grand Cata. Los vinos, cervezas y licores de la tienda representan la historia y las vibrantes culturas de América Central, América del Sur y el Caribe. La selección de vinos chilenos es impresionante y, como era de esperar, es el mejor lugar de la ciudad para buscar ese Malbec perfecto.

Selecciones en exhibición en Via Umbria

Selecciones en exhibición en Via Umbria

Via Umbria

Via Umbria cuenta con una selección de vinos de las pequeñas bodegas familiares de Umbría en Montefalco, Italia, una región que a menudo se pasa por alto y es conocida por sus vinos ricos en carácter y complejidad. Ubicada en una casa de campo rústica, esta tienda de Georgetown le presentará tintos distintivos, blancos crujientes y otras delicias italianas artesanales. Además de ser un destino de referencia para el vino, Via Umbria también alberga una cafetería y un restaurante que lo transportarán instantáneamente al corazón de Italia.

Vino y diseño moderno en District Winery / Foto de Mason Photography

Vino y diseño moderno en District Winery / Foto de Mason Photography

Bodegas Locales

Bodega del distrito

Esta bodega frente al mar a lo largo del río Anacostia es un escape bienvenido del frenético ritmo de vida en el distrito. Fue inaugurado en agosto de 2017 por los autores intelectuales detrás de Brooklyn Winery, con sede en Nueva York. Rápidamente, se ha convertido en un hotspot por derecho propio. El espacio de 17,000 pies cuadrados alberga una instalación de producción, un bar de degustación y un restaurante. La mayoría de las uvas proceden de California, Nueva York y el estado de Washington. ¿Buscas darle una oportunidad a la tendencia del vino naranja? Hay dos variedades disponibles para su compra por botella.

Dos de las mejores cosas de la vida, pizza y vino, en City Winery / Foto de Scott Suchman

Dos de las mejores cosas de la vida, pizza y vino, en City Winery / Foto de Scott Suchman

Bodega de la ciudad

Bodega de la ciudad abrió en abril de 2018, menos de un año después de District Winery, solidificando efectivamente el encanto de la bodega urbana en la capital del país. Sin embargo, lo que separa a City Winery es su propósito. Esta operación de 40,000 pies cuadrados en Ivy City también funciona como un lugar de música, ya que su sala de conciertos de 320 asientos alberga espectáculos de pop, rock y jazz y otros eventos. Un segundo 'jardín de vinos' tiene capacidad para 100 invitados para espectáculos más íntimos.

En cuanto al vino, busque una fantástica selección de clásicos como Napa Valley Cabs y Pinot Noir del Willamette Valley en Oregon.

Las vides de Hillsborough Vineyards

Las vides de Hillsborough Vineyards

Bodegas Regionales

Viñedos de Hillsborough

Visitantes a este viñedo familiar están de enhorabuena. Mientras conduce cuesta arriba y gira hacia el estacionamiento, la vista puede hacer que adivine su paradero y pregunte: '¿Esto es Virginia o Toscana?'

Oh, es Virginia, está bien, y a poco más de una hora en automóvil desde D.C. La ladera en expansión es tan pintoresca que es concebible pasar solo por la vista y el ambiente. Pero no se preocupe, el vino realmente cumple. Los principiantes deben comenzar con un vuelo de degustación y probar generosos tragos de una variedad de vinos varietales. Entre los más destacados se incluyen el Cabernet Sauvignon de Hillsborough y el Onyx, un vino tinto elaborado con uvas 100% Tannat, que son particularmente adecuadas para crecer en el clima de Virginia.

Degustación grupal en la biblioteca 1821 en Barboursville Vineyards

Degustación grupal en la biblioteca 1821 en Barboursville Vineyards

Viñedos de Barboursville

Este 18thfinca de siglo proporciona un telón de fondo real para un día de cata de vinos. La propiedad tiene una variedad aparentemente interminable de rincones para explorar, desde la sala de degustación hasta la Biblioteca 1821, donde puede probar una selección cambiante de tramos de añadas más antiguas de las bodegas de la bodega junto con los lanzamientos actuales. Dé un paseo por las ruinas históricas de la mansión de Thomas Jefferson para el gobernador James Barbour, mientras bebe una copa de Octagon, el vino de autor del viñedo. El viaje de dos horas y media desde el distrito bien vale la pena.

Asientos de café en Lavagna / Foto cortesía de Lavagna

Asientos de café en Lavagna / Foto cortesía de Lavagna

Restaurantes con listas de vinos estelares

En estos días, es difícil encontrar un restaurante de D.C. del que se habla que no tiene una lista de vinos impresionante. Los restauradores aquí comprenden la importancia del vino. Lavagna , un restaurante de la granja a la mesa conocido por sus pastas caseras, tiene una deliciosa lista de platos italianos. Como bono adicional, las botellas están a la mitad los domingos y martes por la noche.

A pocas cuadras de Eastern Market, Montmartre es un bistró de inspiración parisina con una carta de vinos franceses cuidadosamente seleccionada. El brunch de fin de semana es maravilloso, con quiche y crepes especialmente memorables. Y, convenientemente, las botellas de vino aquí también están a mitad de precio los domingos y martes por la noche aquí.

Ribeye con hueso envejecido en seco de 35 días de Weeping Waters Farm en Bourbon Steak

Ribeye con hueso envejecido en seco de 35 días de Weeping Waters Farm en Bourbon Steak

Para una noche de lujo, no busque más Bistec bourbon , ubicado dentro del Four Seasons. La lista de vinos de 900 etiquetas seguramente ofrecerá algo incluso para el aficionado más exigente. Los vinos locales también son parte de la mezcla aquí, por lo que puede probar los embotellados de Virginia y Maryland sin tener que salir de los límites de la ciudad.