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Descubriendo Pazo Pondal, la joya de las Rías Baixas

Pazo Pondal es una bodega familiar fundada en 1998. Estamos ubicados en Arbo (Pontevedra), una de las mejores subregiones de las Rías Baixas D.O. Albariño.

Nuestra bodega familiar tiene un historial de esforzarse por producir vinos que expresen su terruño, vinos que estén llenos de los aromas frutales y florales que caracterizan la complejidad y el estilo de los vinos Pazo Pondal.

Nuestra finca, ubicada en la margen norte del Río Miño, comprende 13 hectáreas de viñedo en espaldera donde cultivamos nuestro Albariño, la uva gallega por excelencia, con mucho mimo y dedicación.

Actualmente, somos la segunda generación de una tradición familiar dedicada al cultivo de nuestro querido Albariño. Tras muchos años de arduo trabajo, vimos cumplidos nuestros sueños en 2006 con la inauguración de la bodega Pazo Pondal, construida en la parcela Pondal de la que toma su nombre.

Hemos heredado de nuestros antepasados la pasión, la devoción y el amor por los viñedos, y cada vez estamos más dedicados a una viticultura responsable y respetuosa con el medio ambiente.

El proceso de crecimiento refleja las habilidades artesanales ancestrales de nuestra familia.

Trabajamos el viñedo de una forma cada vez más natural para recuperar la vida y complejidad autóctona de los suelos, y conseguir que nuestros vinos sean la máxima expresión del terruño.

Nuestros vinos reflejan el paisaje de nuestros viñedos y su terruño, transmitiendo el cuidado con el que se tratan las cepas. Son vinos extremadamente aromáticos con notas de los frutos silvestres y flores de nuestro viñedo. Son muy frescos con un ligero toque de acidez, marcado por sus suelos franco arenosos poco profundos y ligeramente ácidos. Las Rías Baixas D.O. El albariño es un vino joven, seco e intensamente aromático, considerado el mejor vino blanco de España.

Elaboramos vinos personales que reflejan nuestro viñedo. Para ello utilizamos nuestras propias levaduras para la fermentación de los vinos. Un paso muy importante donde se reflejan los valores de nuestra bodega, respetando y utilizando todo el entorno natural de la bodega para lograr vinos amigables con el medio ambiente.

Nuestros Vinos DO Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Amarillo brillante con tonos iridiscentes verdosos. Son aromas muy tropicales, frutas blancas y flores.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño fermentado y crianza sobre lías. Nariz compleja que muestra notas balsámicas acompañadas de frutas blancas, toques de panadería fina, frutas cítricas. Solo 20.000 botellas.

Miña Vida: El coupage perfecto de Albariño, Treixadura y godello. Un tributo a los fundadores de Pazo Pondal y un tributo a nuestra área de Tea County. Solo 6.000 botellas.

Cuvee Pazo Pondal: Una producción de sólo 900 botellas numeradas, un sublime albariño fermentado envejecido en barricas de roble francés.

Our Wines D.O Bierzo

Godello Pazo Pondal: El vino más delicado, elegante y fresco de la bodega. Godello 100% envejecido durante 6 meses sobre lías finas. Solo 5.000 botellas.

En Pazo Pondal no dejamos de buscar la excelencia en cada vino.