210 E. Main Street
Los Gatos, California
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La cocina helénica es el sello distintivo de Dio Deka en el Hotel Los Gatos, donde los siete socios del restaurante se enorgullecen de promover la generosidad de Grecia y el Mediterráneo. El chef / socio Salvatore Calisi obtiene ingredientes de temporada junto con los mejores productos griegos, como pescado, quesos, aceite de oliva y orégano. Uno de los grandes placeres de Calisi es crear platos de inspiración griega que resaltan la plétora de excelentes vinos griegos. El director de vinos Vagelis Papazisis combina el plato estrella del chef Paithakia, chuletas de cordero alimentadas con pasto a la parrilla con mezquite, con la mezcla de 1998 Kokotos Cabernet-Merlot de Château Semeli de Attica. Después de la cena, no se pierda una taza de café griego, calentado en una olla de cobre sobre un lecho de arena caliente. Todo es parte de lo que los griegos llaman filoxenia, el término del país para la hospitalidad. Una comida y un invitado va de extraño a amigo.

Las estadísticas
Número de selecciones: 1.300
Botellas en inventario: 14.000
Número de vinos por copa: 28
BYO: Sí. Tarifa de descorche: $ 25
Lo más destacado de la carta de vinos: enfoque en vinos griegos, franceses, italianos y estadounidenses. Selecciones del mundo
los principales productores de vino, incluidos el destacado Borgoña y el Bordeaux de primer crecimiento, así como las bodegas boutique menos conocidas. Variedades regionales: Moschofilero de Mantinia, Grecia, y una gran selección de Pinot Noir de California.