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Destino: Long Island, North Fork de Nueva York

BEBIDA

En su viaje, deténgase en Huertos Woodside para un gruñidor de sidra dura crujiente y compleja hecha, entre otros, por Rob Koch y su esposa Kelly Urbanik. Ella es la enóloga nacida en Napa Valley en Viñedos Macari en Mattituck, otra visita obligada. No te pierdas su mezcla blanca Dos Aguas.

Ubicado en un edificio listo para Instagram que personifica el elegante encanto rural de North Fork, El estudio del enólogo y Provisiones e ingredientes son propiedad del enólogo Anthony Nappa y su esposa Sarah, una chef. (Nappa también es el enólogo de Raphael .) A un lado está la sala de degustación del vino artesanal del mismo nombre de Nappa. Por otro lado, Sarah prepara sándwiches gourmet y el mejor espresso de la zona.

En Southold, Pointe brillante usa el tradicional Método champán para poner la efervescencia en las bengalas del estante superior. Su Blanc de Blancs elevará instantáneamente tu juego de langosta.

Granja Southold + Bodega empuja el sobre, desde sus etiquetas de vanguardia hasta su reciente lanzamiento de vino carbónico. Prueba el 2013 Damn the Torpedoes, una mezcla roja efervescente.



Bodegas Bedell en Cutchogue elabora algunos de los mejores vinos de la región, incluido un Merlot que se sirvió en la inauguración presidencial de 2009.



Los grifos en Compañía cervecera Greenport Harbor fluya con brebajes de lotes pequeños como su sedoso Black Duck Porter y Oyster Stout.

En la foto en el sentido de las agujas del reloj, de izquierda a derecha: Southold Farm + Cellars, The Frisky Oyster, The Winemaker StudioCOMER

los Mesa y posada North Fork es uno de los mejores restaurantes de Long Island, pero su camión de comida a veces móvil es igualmente inspirador. No te pierdas el hot dog de chorizo-chili.



Con más de 60 bodegas en North Fork, hay muchos trabajadores hambrientos a la hora del almuerzo. Encontrarás muchos repostajes en Asador en Southold, un auténtico lugar mexicano conocido por las tortillas caseras. Consejo: pide las increíbles patatas fritas. Como dijo un habitual “¿Papas fritas? Siempre .”

Vaya locavore completo en chic y moderno De Noé , donde la carta de vinos está repleta de los favoritos de la ciudad.

El famoso Frisky Oyster’s Las exclusivas ostras Friskafella (con ajo, espinacas, chipotle y alioli de parm) son definitivamente dignas de la exageración, pero no pase por alto sus O locales recién capturadas que vienen rociadas con sublime mignonette de miel y pimienta serrano.