809 Fairview Place Norte
Seattle, Washington
206.621.8262 · schwartzbros.com

Un bistec jugoso, una copa de vino y una vista desde la cubierta del lago Union (puedes contar los hidroaviones mientras despegan) hacen de Daniel's un lugar ideal para la carne de res en Seattle. Los hermanos Schwartz están dedicados a la idea de ofrecer a sus invitados una experiencia indulgente, lo cual no es difícil cuando los filetes son exclusivamente USDA Prime, especialmente seleccionados del 2% superior de carne de res del Medio Oeste alimentada con maíz, asados ​​a más de 1800 ° F y terminados una parrilla de madera de nogal, todo bajo la mirada experta del chef Thomas Hamlin. Randy Austin, gerente de vinos, juega un papel igualmente importante, supervisando la lista de vinos del Noroeste pesado que presenta rojos grandes y atrevidos perfectos con un ojo de costilla medio raro. Los suaves sonidos del piano bar se suman al ambiente de club de carnes clásico.

Las estadísticas
Número de selecciones: 770
Botellas en inventario: 13.994
Número de vinos por copa: 33
BYO: Sí.
Tarifa de descorche: $ 20
Lo más destacado de la carta de vinos: una de las colecciones más completas de vinos de Washington y el noroeste del estado, que incluye Apex, Andrew Will Winery y McCrea Cellars. Una vertical de Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon (1975-1986, 1988-1994). Sólidas selecciones francesas e italianas, incluido el Château Lafite Rothschild de 1952 y las añadas antiguas del Château Ducru-Beaucaillou.