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Bebidas

Tendencias de cócteles y bebidas espirituosas para ver y beber en 2018

Aunque nunca es fácil saber qué depara el futuro, estoy listo para mencionar algunas tendencias espirituales que dominarán el año que viene. Aquí hay cuatro elementos que estoy emocionado de ver, y beber, más en 2018.

Exploraremos el amplio mundo del whisky. Los drams serán más lejanos que nunca, ya que los embotellados de países como Nueva Zelanda (Oamaruvian / Dunedin), India (Paul John) y Sudáfrica (Bain's) se dirigen a los estantes de EE. UU. Si bien se asemeja al whisky escocés clásico, cada uno tiene matices que llamarán mi atención por un tiempo.

Ginebra japonesa está viniendo. Los consumidores estadounidenses ya son fanáticos del whisky japonés en 2018, estén atentos a la ginebra de productores como Nikka y Año . Presentan la misma sedosidad que se encuentra en las botellas de whisky de Japón, además de ingredientes botánicos regionales como el yuzu y la pimienta sansho. No puedo esperar para mezclarlos en martinis y otros cócteles.

Tres tendencias que deben irse

Despidiéndonos de 2017, digamos adiós también a estas tendencias.

Cócteles servidos en enormes vasijas de cobre.

Claro, son divertidos, pero también son superpesados, especialmente cuando están llenos de hielo y líquido. Tu gorro de dormir no debería funcionar como un entrenamiento de bíceps.

'El más caro del mundo ...'

Desde martinis adornados con piedras preciosas hasta una botella de whisky de $ 5,000, la tendencia de consumo llamativo tiene que desaparecer.

Carbón activado en cócteles

El ingrediente que convierte las bebidas en un dramático color negro como la tinta puede ser peligroso cuando se consume con ciertos medicamentos. Pasar.

Las pajitas de plástico se desvanecerán. Los bares y restaurantes enfatizan cada vez más la sostenibilidad: reducir el desperdicio de agua, reciclar los restos de comida en nuevos platos o jarabes innovadores, etc. Y las pajitas de plástico, que contribuyen a que los escombros floten en nuestros océanos, están particularmente en foco. Espere que las pajitas de plástico sean reemplazadas por papel compostable o pajitas de metal reutilizables en bebidas que vienen con una pajita.



Tendencias y predicciones alimentarias para 2018 que sin duda alimentarán el apetito y los debates

Más cócteles bajos y sin alcohol. Además de las bebidas elaboradas con las crecientes filas de los vermuts y los licores aperitivos, esté atento a productos como Seedlip , un destilado sin alcohol elaborado en el Reino Unido. Aunque Seedlip debutó en los EE. UU. en 2017, se anticipa que se lanzará más ampliamente este año, brindando a los bartenders munición fresca para cócteles interesantes que involucran poco o nada de alcohol. Esto podría alentar a otros productores a hacer lo mismo con sus propios destilados sin alcohol.