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Recetas De Cócteles,

Cócteles personalizados de Charlotte Voisey

Como un cóctel bien equilibrado, Charlotte Voisey, nacida en Londres, es amante de las bebidas espirituosas, asesora de cócteles y oradora en partes iguales. Y en su papel actual como Embajadora de Cartera de William Grant & Sons USA, su perfil ha evolucionado mucho más allá del listón.

Desde apariciones en televisión en El espectáculo temprano , Fox y amigos , Maestros de los mejores chefs y Siguiente Iron Chef America , Voisey parece igualmente cómoda frente a la cámara que detrás de la barra. En 2011, incluso apareció en las noticias de CBS para ayudar a cubrir la boda real del príncipe William y Kate Middleton, algo emocionante para Voisey, nacido en Londres.

Entonces, ¿cómo se pasa de bartender a locutor? Todo comenzó cuando Voisey se unió a un programa de posgrado en administración con el grupo de restaurantes My Kinda Town en Londres, donde recibió capacitación en hotelería de clase mundial. Su carrera despegó rápidamente cuando comenzó a administrar restaurantes en todo el mundo, desde Buenos Aires hasta Barcelona. En 2002, Voisey regresó a Londres y abrió el clásico bar de cócteles Apartment 195 con Gorgeous Group, y fue nombrado Bartender del Año del Reino Unido dos años después.

Fue en ese momento que “[mi] enfoque se centró firmemente en los cócteles y la mixología”, dijo Voisey. 'Siempre me encantó el ritmo, la emoción y la gente con la que trabajaba en bares y restaurantes y nunca hubo una razón para irme o cambiar eso'.



Esto fue especialmente una vez que comenzaron a recibir elogios adicionales por sus creaciones de cócteles: Voisey ha recibido numerosos premios: ganó la medalla de plata en el Campeonato Mundial de Bartenders Femenino en Italia en 2006, fue dos veces ganadora del Golden Spirit Award y nombrada Mejor Embajadora de Marca Estadounidense en Tales of the Cocktail (2007, 2009) en Nueva Orleans y recibió el reconocimiento oficial de la Fundación James Beard en Nueva York junto con otras 12 mujeres mixólogas en 2008.



Voisey también ganó el premio inaugural de Wine Enthusiast al Mixólogo del Año Wine Star por su lista de logros en 2011. Cuando se le preguntó cómo se siente al recibir este premio, Voisey dijo: “Me complace que la comunidad de mixología esté recibiendo este tipo de recompensa y reconocimiento, es el resultado de muchas personas talentosas que trabajan incansablemente y cuesta arriba para mover la aguja '.

Voisey agregó: “Siempre me siento honrado de ser parte de este renacimiento de la mixología, es un momento revolucionario para nosotros. Dentro de eso, me esfuerzo por ser un embajador responsable de la mixología inteligente, divertida y educativa '.



Parte integral del trabajo de Voisey es acelerar los menús de cócteles para reflejar las tendencias en el mundo de las bebidas espirituosas y hacer riffs creativos de los cócteles clásicos. Voisey desarrolla bebidas que aparecen en los menús de todo el mundo; sus cócteles se pueden encontrar en el famoso bar de estilo clandestino de Nueva York, PDT, el icónico Dorchester Hotel en Londres, el Mandarin Oriental en Las Vegas, FIG en Santa Mónica y varios lugares de coctelería en Manhattan, incluido el Gramercy Park Hotel, el W Hotel y el bar de ron Cienfuegos.

Su último esfuerzo, una promoción de Wine Enthusiast en asociación con William Grant & Sons USA, es una serie de videos de cockail de seis episodios que se presentará en el boletín mensual Proof Positive: Mixólogo del año. Cada mes, de julio a diciembre, Voisey conmoverá las bebidas espirituosas de William Grant & Sons USA mediante la creación de libaciones deliciosas, sencillas e inspiradas en la temporada para que los lectores de Wine Enthusiast las emulen fácilmente en casa.

“Lo que más he disfrutado es ver cócteles excelentes de manera más consistente en más ciudades de Estados Unidos”, dice. Brindaremos por eso.

Mira a Voisey mezclar su cóctel de julio, 50 Years Young.

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