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¿Puede la industria del vino sobrevivir a los millennials?

Rob McMillan, vicepresidente ejecutivo / fundador de División de vinos de Silicon Valley Bank , cree que la industria del vino de Estados Unidos podría seguir el camino de la cerveza si las cosas no cambian muy pronto.

“No podemos seguir haciendo las cosas de la forma en que lo hemos estado haciendo, porque tenemos una ventana de cinco años, como máximo, para poner el cambio en su lugar y evolucionar. O podríamos terminar siendo cerveza ”, dice McMillan.

Los millennials no beben vino con tanta frecuencia como habían predicho los meteorólogos, prefiriendo los whiskies y las cervezas artesanales. Pero es probable que las ventas de cerveza, que han tenido una tendencia al alza durante varios años, se estabilicen en 2019.

'Hablando de días cálidos y noches frescas, uvas especiales y tierra especial, no va a volar'.
Rob McMillan, vicepresidente ejecutivo / fundador de la división de vinos de Silicon Valley Bank

“[Los millennials] carecen de capacidad financiera, tienen una preferencia actual por los licores premium y la cerveza artesanal, y han tardado en ingresar a sus carreras. La demanda de cannabis se inclina hacia los hombres más jóvenes hoy en día, y eso probablemente también influya en el retraso en la apreciación del vino por parte de la cohorte ', dijo McMillan a la industria mientras entregaba su Informe sobre el estado de la industria del vino a principios de este mes.



Cambiando el status quo de las bodegas

En lo que respecta a lo que él llama la escala 'el zumbido por los dólares', señala McMillan, 'puedes conseguir una botella de Maker's Mark de 27 dólares que no se oxida, o puedes conseguir un vino de la costa norte de 27 dólares que tienes que beber esa noche … No tenemos un mixólogo en el negocio del vino que esté sentado en el bar haciendo algo increíblemente genial. Hablando de días cálidos y noches frescas, uvas especiales y tierra especial, no va a volar '.



McMillan instó a los productores estadounidenses, ya sean boutiques o gigantes, a encontrar alternativas a las salas de degustación para que los clientes experimenten sus vinos.

También ve el final natural del ciclo de fusiones y adquisiciones en 2019.

“Hay muchas transacciones de viñedos que todavía están sucediendo, pero en el lado de la bodega se está desacelerando. Tal vez haya quienes digan 'Oh, dispara. Esperé demasiado '.

Oferta sin demanda

Según McMillan, 'Estamos en un punto de exceso de oferta de uvas, especialmente en el mercado de California'.



Durante un período de cinco años, los precios de la uva aumentaron y la cosecha de 2018 fue particularmente grande.

los Instituto del vino informó que la cosecha estuvo en línea con el pronóstico de agosto del Departamento de Agricultura de los EE. UU. de 4,1 millones de toneladas, un 2% más que en 2017 y por encima del promedio histórico de 3,9 millones de toneladas.

Es un problema 'cuando no tienes la tasa de crecimiento [en el consumo]. Así como necesitamos trabajar en el lado de las ventas y el marketing del negocio del vino ', dice McMillan,' necesitaremos trabajar en colaboración en el lado agrícola del negocio de los viñedos, porque nos necesitamos mutuamente para tener éxito '.

Asociación de Minoristas de Vinos y Licores de Tennessee vs.Blair

Cuando se le preguntó sobre el caso de la Corte Suprema, Asociación de Minoristas de Vinos y Licores de Tennessee vs.Clayton Blair , McMillan, un defensor del mercado libre, señaló que el sistema de tres niveles no funciona para las bodegas pequeñas y 'cualquier cosa que pueda hacer, en mi opinión, para eliminar la fricción del sistema de entrega está bien ...'

El impacto de Amazon

“Puedes tener un Amazonas. La pregunta es, ¿Amazon es algo malo? Y no sé la respuesta a eso ', dice.

Cuando Amazon intentó vender vino en línea por primera vez, debió ser 'un poco confuso para ellos pensar que en realidad podrían vender la producción [anual] completa de muchas bodegas ... en un día'.