A pesar de las heladas primaverales que afectaron partes de Mâcon, Côte Chalonnaise y Chablis, los enólogos de Borgoña informan de una fuerte cosecha que comenzó y terminó antes de lo habitual. Todas las señales apuntan a una buena cosecha con una calidad y cantidad superiores a la media.

El informe de cosecha publicado por la BIVB ( Tabla de vinos de Borgoña ) el 25 de septiembre, se muestra optimista para la cosecha 2017: “… [E] l estado de ánimo es de alivio y alegría porque la cosecha 2017 es todo lo que los viticultores esperaban… Después de una serie de añadas que han sufrido los caprichos del clima —El 2016 en particular — la región vitivinícola de Borgoña ha vuelto a la velocidad de crucero en términos de producción… ”

'Las vides tenían un poco de sed'

Aunque una ola de calor a finales de junio causó preocupación entre los viticultores, esa preocupación parece haber sido infundada. La lluvia de las dos últimas noches de agosto refrescó las vides que habían estado sin agua la mayor parte del verano. “Las uvas permanecen [e] limpias sin botrytis y continúan [d] su maduración. Está claro que muchas cepas tuvieron un poco de sed en julio y agosto ”, Franck Grux, director técnico de Olivier Leflaive , dicho.

Eve Faiveley de Domaine Faiveley dijo que 'los rendimientos de Pinot Noir son superiores [en cantidad] a los rendimientos de los últimos cinco años'.

Cecile Mathiaud, agregada de prensa de la BIVB, informó que la cosecha esperada para este año de 39,6 millones de galones es consistente o mejor que las de los últimos cinco años.