A medida que la cosecha en Burdeos llega a su fin, los enólogos y los propietarios de castillos se preguntan cómo pasarán los próximos años después de que la Madre Naturaleza diezmara sus viñedos.

Las heladas, que afectó principalmente a los viñedos bajos de toda la región en abril, destruyeron aproximadamente la mitad de las uvas en ciernes de Burdeos. No se conocen las cifras finales, pero la mayoría de los productores encuestados informan cosechas entre un 50 y un 70 por ciento más bajas de lo normal debido a las vides dañadas.

Bernard Farges, es el director del Syndicat des vins Bordeaux et Bordeaux Supérieur, un grupo comercial que representa castillos y bodegas cuyas botellas generalmente cuestan $ 25 USD o menos. Farges informó a Entusiasta del vino que “estaremos en el nivel de pérdida de 2 millones de euros si la cosecha baja en un 50 por ciento”, y agregó, “[esto] se verificará en dos meses. Podemos decir que más del 80 por ciento de las propiedades se vieron afectadas por las heladas ”.

Alain Faye, copropietario de Chateau Laville en Saint-Sulpice et Cameyrac espera que las dificultades persistan. Faye declaró: “Económicamente será difícil durante los próximos dos años. Perdimos el 85 por ciento de nuestras uvas. Normalmente producimos 2000 hectolitros [de vino] y este año solo tenemos 300 ”.

A Castillo de Reignac en Saint-Loubès, dijo el director de la propiedad Nicolas Lesaint Entusiasta del vino que la producción de vino blanco del castillo ha bajado de los 70 habituales a solo 20 hectolitros. Después de las heladas que azotaron el 24 y 28 de abril de este año, Lesaint creía que el 80% de los viñedos estaban destruidos. Con botas embarradas y señalando los viñedos de suave pendiente rodeados de altos robles, agregó que una parte del viñedo que se pensaba que había sido totalmente diezmada tenía una segunda generación de hojas, flores y bayas, por lo que habrá una cosecha adicional ligeramente retrasada. en una pequeña porción de la propiedad.

Vincent Gauthier, propietario de Castillo de Pertignas en Saint-Vincent-de-Pertignas dijo que no había visto un año tan 'violento' desde 2003, y agregó: 'Los viñedos que no estaban congelados al principio tenían mucha lluvia, por lo que teníamos grandes cantidades de podredumbre. Normalmente hacemos 14.000 botellas, y este año solo tendremos 4.000. Extrapolando aún más, explicó que el rendimiento normal del castillo de 5.000 a 6.000 botellas por hectárea se reduciría drásticamente a 1.000 botellas por hectárea.

Ivanhoé Johnston de Nathaniel Johnston y Fils expuso sobre los efectos del clima, y ​​agregó: “Los mejores castillos, como Petrus, están en terrenos más altos. La escarcha destruyó terrenos bajos. A medida que avanza cuesta abajo, verá que las pérdidas aumentan del 20% al 50% al 70%. Algunas personas perdieron el 100% de su cosecha, mientras que otras no perdieron nada. Sin embargo, este es un problema de cantidad, no de calidad. El vino que se produce estará bien este año ”.