El cannabis y el lúpulo (los conos florales que dan aromas, sabores y amargura a la cerveza) son primos en el Cannabaceae familia de plantas. Tienen fragancias similares pero una diferencia notable: el cannabis contiene THC, el componente psicoactivo que crea la sensación de estar colocado.

Por lo tanto, el lúpulo y el cannabis se han mantenido en sus carriles separados ordenados por el gobierno, uno legal, el otro no. La combinación de alcohol y THC también es ilegal. Sin embargo, a medida que se permite el cannabis recreativo en más estados, los cerveceros han comenzado a fusionar las plantas.

'Es una especie de nacimiento y el comienzo de toda esta área', dice Keith Villa, fundador de Blue Moon Brewing Co. 'Es una situación que surge una vez en la vida'.

El año pasado, Villa se retiró como maestro cervecero de Miller Coors y lanzado Bebidas Alegres con su esposa, Jodi. La marca produce cervezas sin alcohol que entregan dosis de THC, que surten efecto tan rápido como el alcohol.

Más allá de los esfuerzos de Villa, las cervecerías han adoptado múltiples enfoques para la cerveza inspirada en el cannabis. Algunos han infundido API con CBD no intoxicante, el derivado vegetal popular en los productos sanitarios. Otros evocan el cannabis con extractos de cáñamo, variedades de lúpulo muy picantes o compuestos orgánicos llamados terpenos, que dan a las plantas sus aromas característicos.

Explore los sabores inventivos de las cervezas de hierbas

420 Serie G13 IPA

SweetWater Brewing Co., GA

Una mezcla de compuestos orgánicos olorosos, a k a terpenos, más lúpulos Simcoe y Columbus parecidos al pino le dan este IPA su aroma superhéroe. No alto incluido.

El alijo secreto de George Washington

Dad & Dude’s Breweria, CO

Cada lata de 12 onzas de esta resina resinosa de inspiración inglesa IPA tiene 4,2 miligramos de CBD derivado del cáñamo. El primer presidente de Estados Unidos probablemente lo aprobaría: Washington cultivó cáñamo en Virginia .

Ale blanca estilo belga Grainwave

Ceria Brewing Co., CO

Vendido en Colorado dispensarios de marihuana, este es un libre de alcohol cerveza de trigo , o cerveza de trigo, con cáscara de naranja sanguina, cilantro y 5 miligramos de THC por botella de 10 onzas.

El emperador HPA

New Belgium Brewing, CO

Se utilizan corazones (semillas) de cáñamo aprobados por el gobierno y variedades de lúpulo intensamente aromáticas para crear este húmedo IPA con un final pegajoso dulce y ligeramente amargo.

Ale Lagunitas especial de Waldos

Brewing Co., CA

Los Waldos eran 1970 California estudiantes de secundaria que acuñaron la frase '420', código para fumar marihuana. Están inmortalizados en este triple dulcemente potente IPA que ofrece una humedad profundamente terrenal. Lagunitas también produce Saltos de alta fidelidad , un agua con gas con lúpulo infundida con THC que se vende en los dispensarios de California.