Hervir agua en una tetera es la forma más tradicional de preparar té, pero a veces esperar junto a la estufa durante casi 10 minutos puede parecer una eternidad cuando solo necesitas una taza relajante al final del día. Entonces, tal vez hayas recurrido a meter una taza de agua en el microondas durante un minuto. Es la misma tarea, ¿verdad? Calienta un poco de agua, agrega una bolsita de té y espera a que repose unos minutos antes de tomarlo. Aparentemente calentar tu té en el microondas Es un método que generó cierta controversia, aunque algunos todavía lo defienden. A pesar de los debates, ¿cómo se calienta el agua? podría impacta el sabor y la calidad de su taza de té. Y después de escuchar a un maestro del té, nos saltaremos el microondas para esta tarea de cocina.

Delmaine Donson/Getty Images

Según el maestro del té y propietario de J'enwey Tea Co. Lisa Marie Gennawey, al hervir agua en una tetera o en una caldera de agua se produce un movimiento circular, lo que permite que el agua se caliente uniformemente y alcance la temperatura deseada. 'Los microondas no tienen forma de recrear este hermoso hervor, por lo que a menudo dejan una taza de té calentada de manera desigual', dice.

Cómo preparar té de la manera correcta

Dado que hemos determinado que los microondas no son el mejor método para calentar agua, a continuación se ofrecen algunos consejos para garantizar que su taza de té sea la mejor.

1. Hervir agua dulce

Según la popular empresa de té Twinings , comience siempre con agua filtrada y recién extraída. Volver a hervir el agua vieja que queda en la tetera hace que pierda oxígeno, lo cual es importante para permitir que se desarrolle el sabor del té. Llene una tetera con agua fresca. Si no tienes hervidor de agua, una olla pequeña también servirá.

2.Asegúrese de que el agua tenga la temperatura adecuada

La temperatura del agua para remojar depende del tipo de té que tengas, pero ningún té sale bien con agua hirviendo. Verter agua hirviendo sobre el té puede quemar las hojas y provocar un amargor no deseado. En general, los tés verdes y blancos necesitan una temperatura de 140°F a 185°F. Los tés negros o de hierbas deben estar entre 208°F y 212°F. Si no tienes un termómetro a mano, no te preocupes. Deje que el agua de su tetera o hervidor de agua eléctrico hierva y retírela del fuego. Entonces espera 2-3 minutos para que el agua se enfríe un poco antes de verterla en la taza o tetera.

3. Preste atención al tiempo de preparación del té

Para los fabricantes de té novatos, el momento de la preparación también es importante. Siga las instrucciones del paquete, ya que los distintos tipos de té requieren diferentes tiempos de preparación. Una vez que se acabe el tiempo, retira el té del agua para evitar que se prepare demasiado, lo que puede provocar un sabor amargo.

Cómo cultivar hierbas para agregar un sabor fresco a su té negro

Dado que ahora prepararás tazas de té aún más deliciosas, no olvides preparar algunos bollos o sándwiches de té de pepino para acompañar los sorbos de la tarde.

¿Fue útil esta página¡Gracias por tus comentarios!¡Dinos por qué! Otro Enviar