A los 28 años, Jassil Villanueva sigue los pasos de cuatro generaciones de maestros mezcladores de ron de la familia Brugal Rum. Villanueva, la primera maestra Ronera femenina de la familia, es la creadora de tendencias detrás la empresa de 127 años con sede en la República Dominicana. El maestro mezclador más joven de la industria del ron habla sobre asumir la joya de la corona en el portafolio de la marca: el Brugal Papá Andrés de lanzamiento limitado, que se vende a $ 1,500 la botella.

¿Por qué su familia decidió comenzar a lanzar al público el ron Papá Andrés, incluso en pequeñas ofertas?
El blend Papá Andrés lleva el nombre del padre fundador de la empresa, Don Andrés Brugal, mi bisabuelo. Tradicionalmente creado solo para el consumo de la familia y amigos muy cercanos en celebraciones especiales, en 2013 se lanzaron por primera vez 500 decantadores exclusivos. El lanzamiento público permite a la familia compartir el legado de Don Andrés Brugal y brindar a los bebedores, conocedores y coleccionistas de ron una nueva expresión de extraordinaria calidad para disfrutar y atesorar.

El negocio de la destilación de ron ha estado dominado durante mucho tiempo por los hombres. ¿Alguna vez fue una lucha para ti convertirte en una maestra licuadora desde que eres joven y mujer?
Mi edad no ha afectado mi conversión en Maestra Ronera. Al crecer en el negocio del ron, pude comenzar a entrenar a una edad temprana. En cuanto a mi género, estudié y trabajé muy duro para llegar a donde estoy hoy y perfeccionar mi oficio como Maestra, por lo que se siente muy bien liderar el camino para las futuras mujeres de mi familia y la industria del ron en general. Hay un estigma de que solo los hombres pueden ser Maestro Roneros. Sin embargo, se ha demostrado que las mujeres tienen un sentido del olfato más fuerte y, por lo tanto, algunos podrían decir, ¡son maestras aún mejores!

¿Qué significa para ti ser la primera Maestra Ronera de la familia Brugal y también el Master of Rum más joven del sector?
La industria de las bebidas espirituosas está impregnada de tradición, por lo que poder romper algunas de esas barreras tradicionales se siente muy bien y es realmente un gran honor.

¿Cuándo comenzaste a involucrarte en mezclar y hacer ron, y qué te encanta de eso?
Recuerdo haber explorado el antiguo almacén a una edad temprana, pero no fue hasta después de graduarme de la universidad que realmente me fascinó el proceso. Lo que me encanta es cómo se puede jugar con diferentes rones añejos para lograr nuevos líquidos, nuevos ramos, una variedad de colores. Cada barril, cada almacén ofrece algo nuevo por descubrir.

¿Tuviste que convencer a tu familia para que te dejaran mezclar el ron Papá Andrés de edición limitada?
Tengo la suerte de estar en una empresa que está interesada en escuchar las opiniones e ideas de todos. Fue un gran honor haber sido elegido para mezclar la edición de este año, según mi visión.

¿Qué experiencia, pasión y perspectiva aportó a esta oferta de ron que lo hace diferente de las mezclas anteriores?
Papá Andrés es el único que no sigue una fórmula estándar de nuestra línea principal de rones, pero era algo que podía expresarme creando. La llamamos edición Alegria porque quería que evocara felicidad y alegría. Es sutilmente dulce, complejo, suave y algo verdaderamente diferente y digno de disfrutar. No puedes evitar sentirte feliz cuando tomas un sorbo.