Una vez que fue un puesto de avanzada para los pescadores de marlín perro salado y aquellos que buscan mezcal barato, el puerto de Cabo San Lucas en Baja California ha recibido una importante mejora. Uno de los primeros escondites en plantar su bandera de lujo en la arena blanca y prístina fue el Auberge Resort, Esperanza . Sus apartadas residencias privadas ofrecen vistas panorámicas del Pacífico y el Golfo de California y son las favoritas de magnates y celebridades (Jennifer Aniston, Ben Stiller). Estas villas de tres y cuatro habitaciones cuentan con cocinas completas, piscinas infinitas e incluso camas para mascotas hechas a medida con sábanas de lino italianas Rivolta Carmignani. Pero lo más destacado aquí es la cena. En el restaurante exclusivo del complejo, Cocina Del Mar, las bondades del mar se combinan con ingredientes de origen local para crear el mejor menú que Baja tiene para ofrecer. Y asegúrese de acompañar su plato con una botella de la larga lista de vinos mexicanos.