Austria cuenta con más de 2.000 años de tradición vitivinícola. Ahora, la tecnología y la arquitectura del siglo XXI han transformado la percepción de sus vinos en obras maestras modernas. Aquí tienes una muestra.

Belleza funcional de F.X., Oberloiben, Wachau

Cliente:Familia Pichler, F.X. Bodega Pichler
Arquitecto:Thomas Tauber

Ubicado en un área del Patrimonio Mundial de la UNESCO, el F.X. La bodega Pichler, situada entre los viñedos de las laderas de Loiben, las ruinas del castillo de Dürnstein y el río Danubio a su paso por Wachau, tenía que ser de una belleza adecuada.

El edificio refleja el río en la fachada de aluminio curvada y ondulada. La copa de la sala de degustación refleja las vides. Las paredes de granito gris provenientes del Weinviertel, unas pocas millas al este, hacen eco de las rocas de las montañas detrás, mientras que la pared de soporte interna principal está formada por rocas recolectadas de los viñedos.

El Danubio impulsó elementos tanto artísticos como técnicos de la bodega. Por hermoso e inspirador que pueda ser el río, también puede ser peligroso. La inundación de 2002 devastó la bodega y la casa familiar.

“No podíamos permitir que nuestra bodega volviera a inundarse”, dice el propietario y enólogo Lukas Pichler, por lo que hoy en día, la bodega es una historia completa.

“Planeamos el interior para que funcionara para nosotros como una bodega”, dice Pichler. 'Y le pedimos a [Tauber] que lo pusiera en una bonita caja'.

Pichler utilizó a Tauber porque podía manejar los complejos permisos necesarios en un área del Patrimonio Mundial.

La primera cosecha del edificio, en 2009, provino de los 50 acres de la familia, donde el padre de Pichler, F.X., todavía trabaja todos los días. Pero hay capacidad para manipular más uvas.

“Quería hacerlo demasiado grande, pero no demasiado caro”, dice Pichler.

Sobre la bodega, como la proa de un barco en el Danubio, la sala de degustación ofrece vistas inolvidables de los viñedos de Wachau. Es un edificio que funciona tanto a nivel práctico como estético.

Los vinos

95 F.X. Pichler 2012 Loibner Oberhauser Riesling Smaragd (Wachau) $ NA
93 F.X. Pichler 2012 Urgestein Terrassen Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) $ NA
91 F.X. Pichler 2012 Loibner Burgstall Riesling Federspiel (Wachau) $ NA
90 F.X. Pichler 2012 Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel (Wachau) $ NA
90 F.X. Pichler 2012 Loibner jardín de vinos para mujeres Grüner Veltliner Federspiel (Wachau) $ NA
Importado por Weygandt-Metzler

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Neumeister Cascades into Wine, Straden, Estiria

Cliente:Familia Neumeister, Weingut Neumeister
Arquitectos:Werner Schüttmayr, Andreas Burghardt

La región vinícola de Estiria (Steiermark) en el sureste de Austria está llena de colinas empinadas y viñedos empinados. ¿Por qué no, pensó la familia Neumeister, aprovechar la pendiente para crear una bodega alimentada por gravedad?

Entonces, como una cascada, la bodega Neumeister cae en cascada por la ladera a las afueras del pueblo de Straden, en la cima de la colina.

Párese en la carretera en la parte superior y casi no hay señales de edificios. Desde abajo, la sencilla estructura de vidrio y hormigón, bañada en vegetación, refleja el valle circundante.

La mayoría de las veces, se siente como si el edificio estuviera hecho de vidrio. Las puertas de vidrio dan a amplias terrazas. La escalera que parece unir el edificio tiene grandes ventanales de vidrio.

“Queríamos construir una bodega que no pareciera una bodega”, dice Christoph Neumeister, el enólogo. 'Cuando lo construimos, la mitad de los visitantes vinieron a ver la arquitectura'.

El edificio se construyó en dos etapas. La primera, construida en 1997-1998, es ahora la bodega y algunas oficinas. El segundo, creado en 2005, es una sala de degustación curvada y un área de entretenimiento, con barriles debajo.

La bodega es funcional, llena de equipos de bodega hechos a medida para adaptarse al tamaño y la forma del edificio, lo que permite a Neumeister dar forma a sus icónicos Sauvignon Blancs.

“Nuestro objetivo es manejar el vino lo menos posible, y con esta bodega, podemos hacer precisamente eso”, dice Neumeister.

Este hermoso edificio es simple, pero sintonizado con su entorno. La sala de degustación tiene vistas memorables, a través de las verdes colinas y valles de Estiria hasta Eslovenia en la distancia.

Los vinos

94 Neumeister 2010 Saziani Essenz Trockenbeerenauslese (Sureste de Estiria) $ NA
92 Neumeister 2011 Klausen Sauvignon Blanc (sureste de Estiria) $ NA
91 Neumeister 2011 Steintal Roter Traminer (sureste de Estiria) $ NA
89 Neumeister 2011 Styrian Classic S auvignon Blanc (Südoststeiermark) $ NA
Importado por Frederick Wildman & Sons, Ltd.

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Caja negra de Fred Loimer, Langenlois, Kamptal

Cliente:Fred Loimer, Bodega Loimer
Arquitecto:Andreas Burghardt

Lo que más quería Loimer era una caja negra.

“Fue tan simple”, dice. 'No se ve tan fácilmente en los viñedos y no se destaca'.

También contrasta completamente con los vecinos de Loimer, una hilera de antiguos sótanos multicolores.

Iniciado en 2000, el concepto de caja negra aparece en toda la propiedad, en la forma de la propia bodega, la sala de degustación y la oficina, y un antiguo granero de tractor remodelado. Otra estructura negra, la casa de Loimer, se encuentra en la cima de una colina cercana y se completó en 2011.

Loimer le pidió a Burghardt (quien también diseñó la bodega Niepoort en el valle del Duero de Portugal) que “hiciera un edificio con terrazas, hecho de cemento, vidrio y madera. Tenía que ser ligero '.

La luz proviene de enormes ventanales que perforan las paredes externas de la oficina y el bloque de degustación, y una pared de vidrio que envuelve un patio interno deliciosamente escondido.

Al otro lado de la calle, la entrada a la bodega, escondida medio subterránea, es un par de puertas enormes. Unir los dos edificios es otra sorpresa: un sótano de 200 años, ampliado durante la Segunda Guerra Mundial para fabricar municiones. Ahora es una excelente instalación de almacenamiento de botellas autorregulable.

Loimer está satisfecho con el resultado del complejo.

“Funciona al 90 por ciento, pero siempre se pueden ver cosas que se pueden mejorar”, dice. 'Pero tenemos el espacio y es un gran lugar para trabajar'.

Los vinos

92 Loimer 2011 Schell Mann en Gumpoldskirchen (Termenregión) $ 24
91 Loimer 2011 Lenz (Kamptal) $ 20
90 Loimer 2011 Grüner Veltliner (Kamptal) $ 22
89 Riesling Loimer 2011 (Kamptal) $ 25
89 Loimer 2010 Schell Mann en el Südbahn (Termenregión) $ 24
87 Loimer 2011 Lois (Baja Austria) $ 16
Importado por Circo Vino y Winebow

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Vertical Taste de Andi Kollwentz, Grosshöfflein, Burgenland

Cliente:Familia Kollwentz, Weingut Kollwentz
Arquitecto:Anton Mayerhofer

Desde que sustituyó a su padre, Anton, en 2006, Andi Kollwentz ha ampliado la bodega familiar, situada cerca del lago Neusiedl en la frontera entre Austria y Hungría.

“Necesitaba dos cosas: espacio para mis barriles y la apariencia de una casa típica de Burgenland”, dice Kollwentz.

Pero típico no lo es. Una vez dentro, puede ver los cuatro pisos de la estructura a la vez, ya sea de pie en la sala de degustación y mirando hacia abajo a través del piso de vidrio en la bodega de barricas, o mirando hacia las oficinas y la cocina, donde la familia se reúne todos los días para comida.

En la parte superior hay una sala de billar, una biblioteca donde juegan los niños de Andi y un dormitorio, 'en caso de que los amigos no puedan conducir de regreso a Viena después de la cena', dice Kollwentz.

A pesar del diseño innovador del edificio, su fachada es engañosamente tradicional. Los techos puntiagudos, típicos de Burgenland, marcan las cuatro secciones. Solo una cantidad extra de vidrio muestra que este edificio es diferente.

“Una revista de arquitectura decidió que la fachada era demasiado tradicional”, dice Kollwentz. 'Eso me complació'.

En el interior, la luz es asombrosa. Cuanto más alto vas, más brillante se vuelve. Y el edificio parece estar unido por delgadas varillas y una escalera. Solo la bodega de toneles muestra paredes sólidas y pilares de hormigón.

En la propiedad de Kollwentz, son los pequeños detalles los que deleitan, como la barandilla que también actúa como tubería para mover el vino entre las bodegas, y la pequeña terraza donde la familia come en los días soleados.

Kollwentz puede ser uno de los principales productores de Chardonnay y Blaufränkisch de Austria, pero ha mantenido su bodega familiar a una escala humanamente interesante.

Los vinos

94 Kollwentz 2011 Leithagebirge Chardonnay (Burgenland) $ 38
93 Kollwentz 2010 Gloria Chardonnay (Burgenland) $ 80
92 Kollwentz 2009 Leithagebirge Blaufränkisch (Burgenland) $ 38
90 Kollwentz 2010 Föllikberg Zweigelt (Burgenland) $ 35
Importado por VOS Selections