No sería correcto llamar al condado de Sonoma la tierra de la leche y la miel, porque es la tierra de mucho más. La leche y la miel figuran, pero también el vino, el aceite de oliva, el queso, el pan, la cerveza, los licores, las conservas, las ostras y todo tipo de productos, especialmente las apreciadas manzanas Gravenstein de la región.

Abarcando 1,500 millas cuadradas y más de 50 millas de costa, el condado de Sonoma se extiende desde el Valle de Napa hasta el poderoso Océano Pacífico.

La diversidad abunda aquí en comida, vino, clima y geografía. Casi medio millón de personas viven y trabajan en la región, muchas en la industria del vino, pero muchas no.

Las ciudades de Healdsburg y Sonoma ofrecen encantadoras plazas centrales influenciadas por la herencia española y mexicana de la región. Los puestos de avanzada más pequeños, como Bodega Bay y Jenner, tienen vista al mar, por lo que la pesca del cangrejo Dungeness, el lenguado Petrale y otros platos del océano sigue siendo una forma de vida.

Con diversos microclimas y cambios de altura dramáticos, Sonoma produce una amplia variedad de vinos excepcionales. Chardonnay, Pinot Noir y Syrah se desempeñan mejor en denominaciones cercanas al océano, como la costa de Sonoma, Russian River Valley, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap y Carneros. El zinfandel de vid vieja de Briary florece en Dry Creek y Sonoma Valley, mientras que el cabernet Sauvignon estructurado encuentra un hogar en los valles Alexander y Knights.

Oportunidades de senderismo y ciclismo de montaña aguardan en la costa sembrada de rocas, en los bosques de secuoyas y valles ondulados. Otras vistas para explorar incluyen las escarpadas cordilleras de Armstrong Redwoods, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park y las revueltas costeras a lo largo de Bodega Head y el resto de la serpenteante costa de Sonoma.

El kayak y el piragüismo son salidas populares de verano, especialmente a lo largo del río Russian de 110 millas, que se encuentra con el océano en Jenner, mientras que los surfistas vestidos con trajes de neopreno se enfrentan a un puñado de escapadas costeras. El condado de Sonoma es realmente el lugar donde la región vinícola se encuentra con el mar.

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Las mejores uvas de Sonoma

Pinot Noir

De sus regiones más frías, Sonoma produce Pinot Noirs de compleja delicia. Sedoso y elegante, los vinos equilibran el poder frutal con la sutileza.

Chardonnay

Adaptable en todas las regiones de cultivo de Sonoma, el mejor Chardonnays son sutiles en fruta y roble, y gotean en mineralidad. Exudan manzana crujiente, cítricos, especias y un agradable sabor salado.

Cabernet Sauvignon y mezclas de tintos estilo Burdeos

De las laderas de las montañas de Mayacamas llegan vinos ricos y robustos que rivalizan con los de Napa. Cabernet del fondo del valle también puede ofrecer calidad y complejidad.

Zinfandel

Los climas cálidos y fríos producen estilos distintivamente diferentes. Ambos exhiben Frases carácter picante, brezo. Los niveles de alcohol pueden ser embriagadores.

Sauvignon blanco

Sauvignon Blancs desde aquí despliegan delicadeza y aplomo. Con frecuencia fermentados en barrica, son crujientes y secos, con cítricos y manzana verde.