Se debatieron todo tipo de ideas en la 75a edición anual Convención de Mayoristas de Vinos y Licores de América (WSWA), que terminó el jueves en Las Vegas. Como dijo el nuevo presidente de WSWA, Barkley Stuart, Entusiasta del vino, 'Hay tendencias de marca, hay tendencias de mercado y hay todo tipo de desafíos'.

Poniendo a más mujeres a cargo

Stuart, vicepresidente ejecutivo de asuntos del gobierno federal en Vinos y licores de Southern Glazer , se propuso un desafío para su presidencia de un año de la organización de 400 miembros: atraer a más mujeres al negocio en niveles más altos.

'Tengo una historia personal, debido a mi madre ... Gloria Steinem y Betty Friedan eran habituales en nuestra casa', recordó. Su madre, Martha Stuart, era una productora de videos independiente mejor conocida por la serie de televisión, Estas escuchando. El programa exploró las experiencias de la viudez, el aborto y otros problemas durante los años sesenta y setenta.

Stuart recordó cómo lo llevó a la primera Naciones Unidas conferencia de mujeres en la Ciudad de México en 1975. 'Fuimos yo y otras 5,000 mujeres, y produjimos un documental sobre mujeres líderes mundiales'.

Por lo tanto, no fue una sorpresa que Stuart, quien también se sienta en la junta del Asociación de Mujeres de la Vid y los Espíritus , dio la bienvenida a Sue McCollum, de Marcas mayores de Missouri, al Comité Ejecutivo de WSWA, convirtiéndola en la primera mujer en unirse a la junta en los 75 años de historia del grupo.

El macro-movimiento en la industria

La firma de investigación de mercado IWSR , que ha estado recopilando datos sobre la industria durante 40 años, dijo a algunos de los más de 2.700 asistentes que espera que las ventas de vino crezcan un 1% en 2018. Brandy Rand, presidente de IWSR en EE. UU., agregó que la cantidad de personas que beben bebidas alcohólicas es contracción. Citó la tendencia de estilo de vida saludable que ha surgido entre la generación más joven, especialmente en Europa, a medida que los consumidores están recurriendo a las bebidas no alcohólicas.

También ha habido un cambio en los tipos de bebidas alcohólicas que desean los consumidores.

'Estamos viendo el aumento de los cócteles y el vino bajos en calorías y sin calorías', dijo Rand. Ella notó Controlador de peso tiene licencia de una marca de vino, cense (3 puntos por vaso) y los cerveceros de los países bastión de la cerveza de Australia, el Reino Unido y Alemania están produciendo ahora cervezas de alta calidad y bajo contenido de alcohol.

También ha habido una mayor demanda de tamaños de 100 calorías y porciones más pequeñas, lo que ha estimulado el aumento de tamaños pequeños para vinos y licores, dijo.

El consumidor actual también ha llegado a esperar la 'mezcla de sabores' más allá de las Oreos con sabor a cerveza de raíz, los tacos Dorito y los cócteles sin alcohol Ocean Spray. 'De repente, las cosas que antes eran raras ya no lo son', dijo Rand, citando vino en cócteles, cócteles de agua con gas, incluso vino y cócteles en latas.

La comodidad es clave

Warby Parker entrega anteojos, el Dollar Shave Club envía navajas de afeitar y hay docenas de compañías de kits de cocina que enviarán alimentos en las porciones correctas con la receta a su hogar, señaló Rand. De ahí el surgimiento de Drizly , un servicio de entrega de alcohol, que tiene una alianza estratégica con WSWA.

En la era digital, los consumidores de todas las edades dicen: 'Quiero lo que quiero cuando lo quiero', dijo Rand. La conveniencia es, en parte, la razón por la que se espera que uno de cada cuatro minoristas estadounidenses se declare en quiebra en los próximos cinco años.

IWSR espera que continúe la tendencia de la premiumización a medida que las personas opten por quedarse en casa y entretenerse en lugar de salir a encontrarse con amigos.

“La gente está dispuesta a gastar más dinero en productos porque pueden tenerlos en casa. Entienden el marcado. Vemos un crecimiento a través de la premiumización en bebidas espirituosas y vinos '.