Escuchando el álbum de la mega estrella del pop Adele 25 es una experiencia emocional. Si está listo para sentir algunos sentimientos, tome sus auriculares, una caja de pañuelos y una (o todas) de estas botellas. Los vas a necesitar.

'Hola': Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Tasmania)

Admítelo, ya conoces todas las letras del asombroso abridor de Adele. La mujer no rehuye dar a la gente lo que quiere: un rugido de introducción a un álbum emotivo y reflexivo. Este vino de Tasmania también se cría con especias para hornear y remolacha oscura, mostrando profundidad y concentración que lo hace volver por más.

“Envía mi amor (a tu nuevo amante)”: Filipa Pato NV 3B Sparkling Rosé (Bairrada)

Amapola y fresca, la segunda canción del álbum limpia el paladar de la pesadez y el poder de 'Hello'. Aumente su ingesta descarada y combine 'Send My Love' con esta bengala estilo Champagne de Portugal.

'Te extraño': Broc Cellars 2012 Valdiguié (Condado de Solano Green Valley)

La cantante trae su poderosa voz a un primer plano en esta pista oscilante, que oscila entre el anhelo y la angustia. Esta botella hace lo mismo, bañando tu paladar con hierbas picantes, cortando la acidez y una pizca de fruta que no puedes tener.

'Cuando éramos jóvenes': Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

El segundo sencillo del álbum, esta balada gotea con nostalgia agridulce. También es candidato a la mejor canción de todo el asunto, si nos preguntas. Bertrand's Fleurie, elaborado con viñas de entre 30 y 60 años, ofrece un toque de té negro y flores trituradas, mientras que la fruta roja fresca y joven va y viene.

“Remedy”: Château Coulon 2014 Red (Corbières)

“Remedy” es uno de esos temas que te golpean en las entrañas, a la vez intenso y mínimo. Busque esta mezcla de Languedoc-Rosellón por sus poderosos aromas salados de aceitunas y anís, con sabores terrosos y sencillos de tabaco y balsámico.

“Agua bajo el puente”: Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Adele dice que esta canción trata sobre su relación con su novio de toda la vida, una mirada lúcida y amapola al amor. En ese sentido, buscamos un blanco vivo, como este Txakoli de la región vasca de España. Mineralmente con un toque de fruta de hueso y manzana verde, es puro y lleno de vida.

'River Lea': Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Con sus matices de gospel, 'River Lea' explora las raíces y el pasado de Adele a través de su ciudad natal a orillas del río titular. Órganos y coros completan la canción de tempo medio, que lleva el álbum a su segunda mitad. Del mismo modo, el Zweigelt de Meinklang es elegante y estructurado, pasando de aromas de fruta guisada a sabores de cereza brillante.

Love in the Dark: Southern Right 2013 Pinotage (cielo y tierra)

Esperamos que esté de humor para llorar. “Love in the Dark” puede remontarse con un magnífico acompañamiento orquestal, pero Adele se vuelve real sobre una relación agonizante. Proveniente de Sudáfrica, la derecha meridional es igualmente compleja, con especias terrosas y fruta azul profunda en igual medida.

'Million Years Ago': Alta Alella 2010 Opus Evolutium Brut Nature

Estamos doblando la curva de la montaña rusa emocional de Adele, y esta pista de inspiración flamenca no defrauda. Mientras canta sobre el agridulce paso del tiempo, te golpearán justo en los sentimientos. Nuestra selección de cava añejo encarna eso en la copa: salobre como tus lágrimas, con solo un toque de fruta.

“Todo lo que pido”: Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Este número al estilo de Broadway aprovecha al máximo la voz de Adele. Es una pista que define su carrera, que se hace eco del retroceso de Barbara Streisand. Los vinos de Saint-Joseph en el Ródano tienen la profundidad y la amplitud para igualar, especialmente este. Estructurado con taninos suaves y con notas de hierbas y pimienta polvorientas, es el tipo de vino oscuro y temperamental que requiere esta canción.

“Sweetest Devotion”: Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Alemania)

El cierre del álbum es la dedicación de Adele a su hijo. Optimista acerca de la relación más grande en su vida hasta ahora, es brillante y festiva. Este burbujeante, de la región alemana del Rheinhessen, también brilla con agradables aromas florales, brioche cálido y matices de caramelo.