El Zapple
El Zapple
Adaptado de Spice & Ice: 60 cócteles escalofriantes por Kara Newman
Caliente, dulce, amargo, fuerte: este whisky amargo con esteroides es una bebida para calentar los huesos en un ventoso día de finales de otoño.
1 onza de aguardiente de manzana con infusión de habanero, calvados o sidra de manzana * (ver más abajo)
1 onza de The Balvenie
& frac12 onzas de amaretto
& frac34 onzas de jugo de limón
Combine los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite vigorosamente y cuele en un vaso agrio lleno de hielo.
* Calvados o sidra de manzana con infusión de habanero (para varios cócteles)
1 chile habanero, en rodajas
1 taza de aguardiente de manzana, calvados o sidra de manzana
Remoje el habanero en el licor durante aproximadamente 2 horas y luego retire el pimiento.