Su guía de todo para los rosados de Provenza
Seco, lleno de sabores de frutas y bayas frescas pero tan pálido como puede ser, rosas desde Provenza , en el sur de Francia, han tomado nuestros veranos por asalto.
Estos vinos son mezclas de Garnacha , Syrah , Cinsault y aveces, Mourvèdre y ocasionalmente incorpore una pequeña cantidad de uvas blancas antes de presionar para ayudar a mantener el color pálido.
Siempre hay un toque de pimienta (esa es la Garnacha), especiado (Mourvèdre), la más mínima pizca de estructura (Syrah) y mucha fruta (Cinsault y todas las demás uvas).
En el este Côtes de Provence denominación, los rosados adquieren el estilo clásico, afrutados y listos para ser disfrutados al año de su embotellado. Dos sub-denominaciones, Sainte-Victoire y El Londe , producen vinos más estructurados y añejos.
los Bandol denominación en la costa mediterránea, también conocida por sus tintos, elabora rosados con una buena dosis de Mourvèdre, que aporta riqueza y especias añadidas.
En el oeste de la región, Aix-en-Provence es una hermosa ciudad rodeada de viñedos, y el homónimo de Coteaux d’Aix-en-Provence Denominación de Origen Controlada (AOC). El estilo aquí es más estructurado, con hasta un 30% Cabernet Sauvignon en la mezcla. Cabernet vuelve a surgir en la pequeña denominación de Les Baux de Provence, donde viñedos biodinámicos u orgánicos producen rosados con cuerpo.
Encuentra el rosado a tu manera. Elija algunos o pruebe los ocho.
Una guía rápida para el vino rosadoChâteau Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 puntos . Siempre una estrella entre los rosados, esta añada no defrauda. Quizás sea más graso de lo habitual, pero la fruta madura está bien equilibrada por la textura mineral y la acidez. Con su sentido de la estructura, este vino está listo para comer. Monsieur Touton Selection Ltd.
Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 puntos . Esta es la cuvée superior de esta finca familiar cerca del mar. Algunos de los viñedos se encuentran dentro del cru de La Londe, lo que le ha dado un vino de intensa acidez, textura crujiente y atractiva riqueza. Bebida de finales de 2019. Rising Wine Domains. Selección del editor .
Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 18, 92 puntos . Con fermentación parcial de madera del Mourvèdre en la mezcla, este vino tiene una riqueza adicional al tiempo que conserva todos los sabores de frutas rojas crujientes. Lleno en boca y rico en frutosidad, el vino estará listo para beber a partir de finales de 2019. Planet Wine.
Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 puntos . Debido a que las parcelas seleccionadas para este vino están cerca del mar, es posible incluir el Mourvèdre amante de la costa en la mezcla. Eso da un vino denso con una concentración considerable, así como muchos frutos rojos brillantes. Ahora se puede beber. Fruit of the Vines, Inc.
Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 puntos . Este vino es de naturaleza fresca y rico en un sabor a fresa madura. Es una mezcla bien equilibrada de Garnacha, Syrah y Cinsault que es afrutada y de sensación redondeada, pero elevada por una acidez brillante. Bebida de finales de 2019. Vranken Pommery America.
Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 puntos . Producido a partir de uvas cultivadas orgánicamente, este vino de textura crujiente se cultiva en los viñedos cru de Mont Saint-Victoire. Su viva acidez se ve reforzada por la inclusión de algunas uvas blancas (Rolle y Ugni Blanc) en la mezcla. Bebe ahora. Wilson Daniels Ltd.
Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 puntos . Esta finca orgánica se encuentra en el círculo de las montañas Alpilles de Baux de Provence. Ofrece fruta roja madura equilibrada por una acidez fresca y fresca. Podría envejecer un poco, pero está perfectamente listo para beber en el verano de 2019. Taub Family Selections.
Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 puntos . Siempre un vino atractivo, este lanzamiento sigue siendo igual de confiable en esta añada. La mezcla clásica es completa, madura con un toque de caramelo y sabores de frambuesa. De textura ligera y lleno de fruta, el vino está listo para beber. Selecciones de David Milligan. La mejor compra .