Richmond, Virginia, está experimentando una autotransformación rudimentaria, pasando de un burgo de segundo nivel del sur a una comunidad vibrante y de clase creativa con una escena artística en auge, un centro de la ciudad revitalizado y un grupo de restaurantes que superan los límites Jason Alley (Comfort, Pasture) se están convirtiendo rápidamente en líderes del movimiento de cocina reconfortante posterior al Nuevo Sur. Con su proximidad a Charlottesville, un importante centro de productores de vino de Virginia, la pasión de Richmond por la vid es evidente en sus selecciones eclécticas y su creciente cosecha de bares de vinos. Si se encuentra en la capital de la Commonwealth, estos lugares seguramente complacerán incluso al enófilo más exigente.

Bar de vinos secos

Ubicado en el barrio hipster de Carytown, este refugio informal cuenta con una encimera de corcho, pisos gastados y una pizarra llena de vuelos de vino del Nuevo y del Viejo Mundo. Su variedad de ofertas de Virginia incluye el Barboursville 2010 Reserve Viognier que debe probarse. Mientras bebe, deléitese con los quesos y embutidos locales, y disfrute de la gente que mira a través de las ventanas del piso al techo.

Tienda de vinos de ensueño

Los italófilos disfrutarán de la lista de Enoteca Sogno, que está repleta de botellas de renombre como San Rocco Barolo 2001 de Azelia y Brunello di Montalcino 2004 de Uccelliera, que se ofrecen a precios asequibles. El propietario Gary York actualiza el menú por copa con frecuencia e incluye interesantes selecciones de las regiones menos conocidas de Italia, como Sardegna y Lazio. Propóngase sondear el conocimiento enciclopédico de York sobre los productores. Está feliz de recitar hechos y anécdotas coloridas sobre aparentemente cualquier enólogo italiano.

The Wine Loft

Sofás lujosos, votivas parpadeantes y una barra retroiluminada de color ámbar marcan el tono de este elegante espacio (arriba), donde tocan melodías contemporáneas de artistas como Adele. La carta de vinos de 250 botellas satisface una variedad de paladares y cuenta con notables como el Meritage 2006 de Quintessa del valle de Napa y el champán NV La Française de Taittinger. Maximice su degustación eligiendo uno de los vuelos de la casa, que tienen títulos como 'Burbujas, burbujas, burbujas' y 'La conexión francesa'.