Para aquellos a los que les encanta recibir invitados, una cocina con fregadero puede ser de gran ayuda. Cuando el espacio lo permite, esta cocina secundaria más pequeña y completamente funcional ayuda a mantener el desorden de la cocina fuera de la vista. Lo que alguna vez fue un elemento de diseño obsoleto ha regresado con fuerza en los últimos años, y las cocinas tipo fregadero están nuevamente en auge.

Según un reciente Estudio de tendencias en cocinas de Houzz , las búsquedas de cocinas con fregadero crecieron un 38 % durante el último año y muchos propietarios están implementando el diseño histórico en las renovaciones de sus cocinas. Casi 3 de cada 5 propietarios utilizan su cocina para entretenerse después de una renovación, dice Mitchell Parker, editor senior de Houzz. Esa motivación puede estar influyendo en el aumento que hemos visto en las búsquedas de “cocina despensa”, que proporciona un espacio para limpiar y hacer trabajos sucios en la cocina lejos de los invitados.

Para inspirarte en tu próxima renovación de la cocina, aprende qué es una cocina tipo fregadero y cómo puede hacer que tu espacio sea más funcional.

¿Qué es una cocina tipo lavadero?

Una cocina tipo fregadero es esencialmente un espacio de cocina secundario más pequeño que puede ayudar a manejar las tareas extra sucias de la cocina o el desbordamiento de la cocina principal. Una cocina a menudo tiene mucho espacio de almacenamiento para electrodomésticos o platos elegantes que no caben en los gabinetes principales de la cocina, pero que no necesariamente pertenecen a la despensa.

Si la función de una cocina se parece mucho a la de tu cocina principal, no estás muy lejos. El término es un vestigio de una época en la que los propietarios acomodados contrataban ayuda para hacer el trabajo de cocina. Como tal, las cocinas tradicionales eran espacios pequeños pero muy eficientes, frecuentemente escondidos en la parte trasera de la casa.

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Edmundo Barr

¿Cuál es la diferencia entre una cocina tipo fregadero y una despensa de mayordomo?

La despensa es otro espacio pequeño pero funcional adyacente a la cocina o al comedor. Si bien una cocina tipo fregadero y una despensa de mayordomo suenan similares (y algunas personas usan los dos términos indistintamente), los dos espacios tienen propósitos diferentes.

Las distinciones originales se basaban en los roles de mayordomo y fregona, así como en preocupaciones por el saneamiento y la gestión doméstica en los hogares ricos a partir de la época victoriana, dice Mindy O'Connor de Melinda Kelson O'Connor Arquitectura e Interiores . Si bien estas preocupaciones ya no prevalecen, cualquier hogar con el lujo del espacio y el presupuesto para considerarlas puede adaptar las ideas para lograr una forma muy útil y hermosa de organizar los espacios de la cocina.

Piense en una cocina tipo fregadero como un espacio ideal para la preparación y limpieza de alimentos, y en una despensa como un espacio más adecuado para entretener y servir. Si está tratando de decidir qué tipo de espacio de cocina complementario sería más útil en su hogar, la diseñadora Ginger Curtis, presidenta de Diseños de Urbanología , sugiere evaluar sus necesidades específicas y preferencias de estilo de vida. Piense en el propósito que desea que tenga la habitación, cuánto espacio hay disponible y cuáles son sus hábitos de entretenimiento.

Una cocina tipo fregadero normalmente requiere un área más grande en comparación con la despensa de un mayordomo. Si hay suficiente espacio para acomodar una cocina secundaria con encimera y almacenamiento adicionales, una cocina con lavadero podría ser la opción preferida', afirma. 'Sin embargo, si el espacio es limitado, la despensa de un mayordomo aún puede proporcionar valiosas capacidades de almacenamiento y servicio sin la necesidad de una configuración completa de la cocina'.

James Carriere

Elementos de diseño de cocina con fregadero a considerar

Si está planeando una remodelación completa de la cocina o construir una casa, es fácil agregar un pequeño espacio para una cocina tipo lavadero. Si un proyecto a gran escala no está dentro de su presupuesto, aún puede incorporar algunos de los elementos de diseño más útiles en otro espacio, como una despensa o un armario en el pasillo junto a la cocina. Si le gusta la idea de agregar una cocina tipo lavadero a su espacio, aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta.

Soluciones de almacenamiento

Algunos propietarios pueden optar por mantener aparatos de encimera voluminosos, como tostadoras y batidoras, en la cocina. En primer lugar, priorice el almacenamiento, recomienda la diseñadora Victoria Holly de Victoria Holly Interiors . Nos gusta instalar una buena cantidad de gabinetes en una cocina tipo lavadero para acomodar todos los utensilios de cocina, electrodomésticos y artículos de despensa necesarios.

Características prácticas

¿Otro imprescindible? Amplio espacio en el mostrador para preparar. Más allá de eso, otros elementos que pueden ser útiles en una cocina pueden incluir cualquier cosa que tenga la cocina principal, incluido un fregadero, un lavavajillas, un refrigerador o un congelador. También puede resultar útil incluir características más centradas en el entretenimiento, como un cajón calentador, un refrigerador para bebidas o una estación de café.

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Considere la función

El funcionamiento del pequeño espacio también es una consideración importante. Diseñe la cocina con un diseño eficiente que promueva un flujo de trabajo fluido', sugiere Curtis. Asegúrese de que las estaciones de trabajo, los electrodomésticos y las áreas de almacenamiento estén bien organizados y sean de fácil acceso, minimizando pasos innecesarios y maximizando la eficiencia.

Diviértete con el diseño

O'Connor, a quien le gusta referirse al espacio como una despensa, recomienda que la despensa esté conectada directamente a la cocina. Como ya no es tabú ver el funcionamiento interno de una cocina, puedes optar por mantener el espacio parcial o totalmente cerrado, o incluso completamente abierto a la cocina principal.

Dependiendo de qué tan abierta esté la despensa a su cocina principal, puede optar por mantener la apariencia del espacio principal, o tal vez optar por ser más divertido e imaginativo para darle al espacio pequeño un aspecto distintivo. Piense en la cocina como una gran oportunidad de diseño para agregar color, otro material de acabado, iluminación decorativa inesperada, herrajes o puertas parcialmente acristaladas que pueden elevar el diseño general para incluir una apariencia más interesante y en capas, sin dejar de centrarse en la función, dice. .

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