Según un informe reciente del Wall Street Journal, la industria de restaurantes de la ciudad de Nueva York está mostrando signos de recuperación. Los restauradores dicen que son 'cautelosamente optimistas', y el precio medio de las botellas de vino vendidas parece estar subiendo un poco.

Los vinos franceses están luchando por regresar al mercado estadounidense, con ventas en dólares que bajaron un 14,7% y los volúmenes bajaron un 8,3% en las 4 semanas hasta el 16 de mayo, según datos de escaneo fuera de las instalaciones del IRI.

Beber bien, hacerlo bien: PONCHO (Patronos de Organizaciones Cívicas, Culturales y Caritativas del Noroeste) recaudó $ 915,000 para las artes con su Subasta Internacional de Vinos, superando las expectativas de recaudación de fondos para el año.

Mientras tanto, Jacob’s Creek se asocia con Share Our Strength en una campaña que comienza el 15 de julio para recaudar fondos para la organización benéfica, que lucha contra el hambre infantil. Durante la campaña, por cada vaso que se sirva, Jacob's Creek donará $ 1 para Share Our Strength.

El ejecutivo de finanzas William Foley firmó una carta de intención para comprar la prestigiosa bodega Chalk Hill Winery del condado de Sonoma, que se suma a su cartera de vinos en rápida expansión.

Cata de vinos de bricolaje: TastingRoom se ha asociado con seis bodegas de Napa para crear kits de cata de vinos de cuatro a seis botellas de tamaño de muestra (50 ml) de la cartera de cada viñedo. Los planes requieren ofertas de 14 estados para fines del verano.

Andrew Mansinne asume el cargo de presidente del importador de vinos finos y licores Aveníu Brands.

La bodega de Long Island, Bedell Cellars, nombró a Richard Olsen-Harbich como enólogo. Anteriormente fue el enólogo de Raphael, y antes de eso, Hargrave (ahora Borghese) y Bridgehampton Winery.

El Wine Media Guild de Nueva York incluyó a cuatro escritores en su “Salón de la Fama”: Michael Broadbent, Karen MacNeil, Dan Berger y, póstumamente, Andre Simon.

Bobby McCoy, del Eastern Standard de Boston, obtuvo el primer lugar en la tercera competencia anual de cócteles Can-Can Classic de St-Germain, y ganó $ 5,000 por su cóctel, Elixir Alpestre.

Elixir Alpestre

2 onzas. Bols Genever
3/4 oz. St-Germain
1/4 oz. Becherovka
1 pizca de amargo de naranja Angostura
6 gotas de absenta Pernod

Método: Combine todos los ingredientes en una lata mezcladora sobre hielo y agite. Colar en un vaso cupé grande. Adorne con un toque de limón.