Nuevas cifras del Fideicomiso de Educación del Vino y el Espíritu (WSET) revelan que la demanda de educación sobre vinos, licores y sake es más alta que nunca, ya que la tendencia de los consumidores a 'beber menos pero mejor' impulsa a las empresas a invertir en la formación del personal.

WSET, el mayor proveedor mundial de calificaciones en el campo de vinos y bebidas espirituosas, reporta un récord de 85,487 candidatos a nivel mundial en el año académico que terminó el 31 de julio. 2017, un aumento del 19 por ciento con respecto al año pasado, marcando 15 años de crecimiento. Gran Bretaña siguió liderando la tabla mundial con un aumento del número de candidatos del 14 por ciento a 19.401, sin embargo, fue Estados Unidos el que experimentó el mayor crecimiento de candidatos entre los 10 principales mercados, un 48 por ciento más con 11.487.

En el último año, WSET dio la bienvenida a más de 100 nuevos proveedores de programas aprobados. Ahora hay 750 proveedores que ofrecen cursos WSET para profesionales del comercio de vinos, licores y sake y consumidores entusiastas en más de 70 países. En los Estados Unidos, 50 proveedores de programas aprobados ofrecen cursos WSET.

Como el mercado de más rápido crecimiento para la educación en vinos, licores y sake, WSET consolidará su presencia en los Estados Unidos con el nombramiento de un equipo dedicado.

El nuevo año académico también verá el lanzamiento del Premio Nivel 2 en Espíritus recientemente actualizado y la disponibilidad de un conjunto completo de materiales impresos para el Premio Nivel 3 en Sake.

De las muestras a las ventas

La amplia gama de muestras de vinos, licores y sake degustadas a través de los cursos convierte a WSET en un contribuyente clave para el mercado global. A través de las catas en el aula de WSET en todo el mundo, WSET fue responsable de aproximadamente 154,759 litros de ventas de vino el año pasado, lo que equivale a 1,548 bañeras. Solo en los Estados Unidos se degustaron 21.879 litros a través de cursos WSET.

Fue a través de los cursos de aguardiente y sake que WSET también fue responsable de otros 3.121 litros de aguardiente de 12 países y alrededor de 566 litros de sake.