Desde bebidas agrias con tintes de frutas hasta gigantescas cuadriplicaciones, las cervezas de los productores artesanales de Bélgica ofrecen un sabor vibrante y el sabor de un legado histórico cervecero. No es de extrañar que los devotos estadounidenses de la cerveza estén optando por Bruselas o Brujas en lugar de Londres y Berlín cuando llega el momento de las vacaciones. Aquí hay algunos lugares imperdibles para quienes viajan por primera vez en una cervecería.

Duvel-Moortgat

Con su refrescante chasquido de lúpulo y una almohada aromática de pelusa blanca como la nieve, pocas cervezas belgas atraen más al paladar del bebedor estadounidense que la pale ale del Viejo Mundo homónima de esta cervecería flamenca. Y con los sabores añadidos proporcionados por las cervezas Maredsous Abbey ales y Liefmans Lambics, es el lugar ideal para mojar los pies de los sedientos viajeros.

Cervecería Bosteels

Con la diversidad de sus tres notables creaciones: la floral Tripel Karmeliet, Kwak strong pale ale y DeuS Bière Brut estilo vino espumoso, las sesiones de degustación aquí iluminan la gama de estilos cotidianos de Bélgica, así como las formas en que la cristalería especialmente diseñada puede amplificar los aromáticos en cada. Respire hondo, beba lentamente y aprenda mientras prueba en este hotspot.

Cantillon

Esta tarta de cerveza artesanal de la vieja escuela, cervezas tremendamente ácidas son consideradas el santo grial de las cervezas belgas por muchos beerófilos. Asegúrese de probar sus opciones más elogiadas, Rosé de Gambrinus, una lambic de frambuesa que lleva el nombre de un antiguo cervecero, y la ultra rara Zwanze, que varía de un año a otro.

Cervecería Huyghe

No cometa el error de ignorar el elefante rosa en el este de Flandes simplemente porque puede verlo en las manijas de los grifos y en los estantes de los supermercados en todo Estados Unidos. La sólida elaboración por parte de la banda de maestros cerveceros aquí, con quienes podrías tener una buena oportunidad de beber un cáliz, es una de las razones por las que debes visitar aquí. Pruebe las populares cervezas Delirium, Tremens, Nocturnum y su temporada de invierno Noël.

Cervecería Dupont

Mejor conocida por su saison prototípica, una cerveza estilo granja crujiente, picante y baja en alcohol originaria de las regiones francófonas de Bélgica, esta cervecería también produce muchas otras cervezas finas en botella que son más difíciles de conseguir en los EE. UU. como Cervesia, Bière de Beloeil y una variedad de cervezas ecológicas incluyendo su Bière de Miel, elaborada con miel ecológica.

Cervecería Westvleteren

Varios expertos han anunciado que la trapense Westvleteren 12 de esta operación (conocida en los círculos cerveceros como 'Westy 12') es una de las mejores cervezas y, para conseguirla, hay que ir directamente a la fuente. Esta maravilla de roble profundo se puede disfrutar junto con sus hermanos, Westvleteren Blonde y 8, a precios razonables en los grifos de la Cervecería del Monasterio Trapense de St. Sixtus, donde se elabora, o en varios cafés cercanos.

Cómo llegar allá

Echa un vistazo a BeerTrips.com o AleStreet News, que utilizan sus amistades en la industria para liderar grupos de 25 en caminatas anuales por toda Bélgica. Ciao, con sede en el sur de California! Travel ofrece Great Belgian Beer Tours, incluida una etapa de diciembre dedicada exclusivamente a las cervezas navideñas.