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Brindis por la ciudad 2006 - Nueva York y Chicago

O El 22 de mayo, el paseo marítimo del Teatro Estatal del Lincoln Center fue una vez más el sitio de Revista Wine Enthusiast El evento principal, Brindis por la ciudad. Asistieron más de 1.000 personas, paseando de una estación a otra para degustar la excelente comida de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York y degustar algunos de los mejores vinos del mundo. También se sirvieron licores, café y agua embotellada de Saratoga, y una animada banda de jazz tocó durante toda la noche. La multitud estaba compuesta principalmente por neoyorquinos, por supuesto, pero una cantidad impresionante de personas llegó de lugares tan lejanos como Nueva Orleans para asistir al evento.

Más de 60 bodegas ofrecieron vertidos y 30 restaurantes proporcionaron porciones de degustación de su comida. Entre los vinos destacados se incluyen Sbragia Family Vineyards 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills de un solo viñedo 2003 Grenache, Merlot y Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc de

Avergonzado, Revista Wine Enthusiast ' s Bodega del Año del Nuevo Mundo en 2005, la Marchesi di Barolo de 2001, además de múltiples ofertas de Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck y Charles Heidsieck.

Entre las comidas más destacadas se incluyen el tartar de salmón picante de Thalía con arroz prohibido, microcilantro, tobiko rae rojo rubí, chips de raíz de loto y salsa ponzu. Luis Caseiro, chef ejecutivo de Alfama, presentó Polvo Grelhado — pulpo a la parrilla servido sobre papas alevines y aderezado con pimientos morrones, tomates, cebollas rojas, cebolletas y huevos rallados en un



coulis de cilantro. Toast of the Town, dijo el chef, es 'un gran escaparate para nosotros'.



En la mesa Fresco by Scotto, el propietario Anthony Scotto saludaba a los invitados y ayudaba a servir polenta cremosa con ternera y pollo a la boloñesa y un chorrito de gorgonzola cremaficato. 'A la gente le encanta este evento', dijo Scotto mientras observaba a la multitud densa pero feliz. 'Hace que sea agradable estar en este negocio'.

Mirar fotos de Toast of the Town - NYC!



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Brindis por la ciudad de Chicago - 27 de abril de 2006

O El 27 de abril, más de 900 personas celebraron Vino Revista entusiasta Brindis de la ciudad: Chicago, NOSOTROS El primer brindis por la ciudad fuera de Nueva York. La velada de vino, comida y diversión tuvo lugar en el Museo Field de Historia Natural, que se encuentra a tiro de piedra del lago Michigan, junto al Soldier Field. El museo ofrece la misma clase y el mismo ambiente que la gente espera de todos Entusiasta del vino eventos, esto a poca distancia del Loop de Chicago. Stanley Field Hall, un área de relucientes interiores de mármol blanco, techos abovedados con tragaluces y columnas majestuosas, estaba repleto de más de 100 mesas de vino y comida, y cientos de personas cultas disfrutando de todo lo que el evento tenía para ofrecer.

'Fue una gran oportunidad para maridar restaurantes y vinos', dijo el chef ejecutivo Tony Priolo de Coco Pazzo, que sirvió Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Había gente que regresaba a mi mesa debido a lo bien que iba la comida con los vinos'.

Una banda de jazz en vivo tocó mientras los asistentes bebían vino de todo el mundo, todo a la sombra de Sue, la más grande y

más completo tirano-saurio Rex fósil jamás descubierto. Además de cientos de vinos, había platos deliciosos de 30 de los mejores restaurantes de Chicago. El sonido de la alegría llenó el salón mientras los invitados disfrutaban de fantásticos embotellados de Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills y Champagne Louis Roederer junto con la cocina de Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago y muchos más.

'¡Qué evento tan increíble!' dijo el presidente de Wine Enthusiast, Adam Strum. 'Es emocionante ver la sed de comida y vino de calidad en un lugar excepcional en Chicago. La respuesta superó con creces nuestras expectativas y esperamos celebrar este evento en Chicago durante muchos años más ”.

Vista fotos de Toast of the Town - Chicago.