Las fiestas de vino y queso, una excelente manera para que los invitados se relacionen, pueden variar desde sofisticadas hasta elegantes e informales. Y la mejor parte es que es muy fácil de planificar.

Identificar los quesos

Aunque a la mayoría le encanta experimentar con quesos nuevos, no todo el mundo es tan valiente. Hazles un favor a tus invitados y hazles saber exactamente qué van a comer. Etiquete sus selecciones de queso, ya sea pegando un palillo con una etiqueta en el queso o colocando una tarjeta de lugar delante de él. Gane puntos extra escribiendo una breve descripción del sabor, lo que también puede hacer con los vinos que está sirviendo. Esto no solo informará a los huéspedes sobre lo que están a punto de encontrar, sino que también les ayudará a comprender por qué un determinado queso se combina con un vino.

Usa cuchillos para queso

No permita que sus invitados se esfuercen por cortar quesos con sus cuchillos de uso diario. Invierta en un juego de buen cuchillo para queso duro y queso blando.

Un cuchillo para queso duro de calidad tendrá una hoja corta y plana, afilada pero suave. Este tipo de cuchillo es ideal para cortar quesos duros como Parmigiano Reggiano, Cheddar Añejo o Mahon Sec.

Por el contrario, un buen cuchillo para queso blando tendrá una hoja más larga y delgada. Su borde a veces es afilado, pero por lo general encontrará que es aburrido. Este tipo de cuchilla es ideal para cortar quesos blandos como el brie, el queso crema o la mozzarella.

Usa la cocina de forma creativa

Los refrigeradores son ideales para fiestas en la puerta trasera, días en la playa o picnics en el parque, pero cuando organizas una cata de vinos, no hacen nada por tu decoración. A continuación, se muestran algunos métodos alternativos de enfriamiento:

Tape el desagüe y llene su fregadero con hielo y ¡listo! Tienes un enfriador de hielo instantáneo listo para mantener las bebidas frías. Esto mantendrá el espacio de su mesa reservado para los entremeses que pueda estar sirviendo o los vinos que estén listos para degustar.

Reutilice los recipientes grandes que pueda tener forrándolos con un cubo de plástico más pequeño y vertiendo hielo dentro. Por ejemplo, ¿esa amplia canasta de mimbre que a veces usas como base para arreglos de mesa de verano? Coloque un recipiente de plástico en el interior y vierta hielo para enfriar las botellas.

Solución para palillos de dientes usados

Hay palillos de dientes abandonados constantemente alrededor de la mesa de la fiesta, así que haga un favor a sus invitados colocando un plato con una naranja y pegue un palillo de dientes en la parte superior con la etiqueta 'Púas usadas'. Ponle un palillo de dientes para que los invitados se suban al tren, ¡y ellos harán lo mismo!

Utilice Cool Coasters

Los posavasos son una forma sorprendentemente fácil y decorativa de mejorar el aspecto de su cata de vinos. Es extremadamente fácil encontrar posavasos económicos en tiendas de segunda mano, tiendas de dólar o tiendas de suministros para manualidades. También puede comprar los de cerámica blanca y decorarlos usted mismo con marcadores de colores que se lavan con un poco de Windex.