TLa denominación de la Costa Sur abarca muchas áreas más pequeñas: Temecula Valley en el condado de Riverside, Cucamonga Valley en el condado de San Bernardino y las bodegas de Ramona Valley y San Pasqual del condado de San Diego. También tiene el condado de Los Ángeles, que, a pesar de las ideas románticas sobre los viñedos en Malibú, es relativamente minúsculo en cuanto a uvas.

Aproximadamente a una hora en automóvil de San Diego y Palm Springs, las bodegas del condado de San Diego, unas 60, se extienden al noreste de la ciudad a las afueras de Escondido. Muchos compran sus uvas en otros lugares, aunque solo existen unos 200 acres de viñedos. Temecula es el hogar de unas 35 bodegas y 60 productores, con solo un pequeño porcentaje de sus acres, aproximadamente 2,000, dedicados a las uvas.

La viticultura en la Costa Sur data de la fundación en 1769 de la Misión San Diego de Alcalá, donde el Padre Junípero Serra plantó los primeros viñedos del estado. Sin embargo, la siembra sustancial en el sur de California no se llevó a cabo hasta finales de la década de 1960, con Bodega Brookside y Bodega Callaway en Temecula liderando el camino.

Cerca de Temecula, el valle de Cucamonga sirve como fuente de Zinfandel de viñas viejas de secano. Productor de Zinfandel con sede en Sonoma Carol Shelton hace una versión cada año de Lopez Vineyard de Cucamonga, que fue plantado en 1918, describiendo los nudos atrofiados de 18 pulgadas como 'enredaderas de arbustos'. Ella llama al vino con tintes de especias asiáticas Monga Zin.