Bebiendo y cenando en Savannah
Han pasado más de 20 años desde que John Berendt Medianoche en el jardín del bien y del mal ayudó a hacer de Savannah uno de los retiros más atractivos del país. La sensual ciudad costera ha evolucionado mucho desde entonces, como se refleja en una lista de refinados restaurantes y bares que aún rinden homenaje a sus profundas raíces sureñas. Añádase a eso lo glotón y alegre Festival de comida y vino de Savannah (Del 9 al 15 de noviembre) y tendrá una salida ideal para los amantes del vino y la comida. Quédese en estos ocho puntos calientes.
El gris
Un tragaluz original y acentos metálicos que evocan autobuses antiguos son recordatorios gloriosos de que The Grey se encuentra en una terminal de Greyhound Art Deco de 1938. Acérquese a la barra en forma de herradura para probar el tagine de bagre de Mashama Bailey con limón en conserva, o el cerdo ahumado chisporroteante elevado con un huevo frito y gelatina de pimiento rojo.
La florencia
Después de cortejar a los comensales en Atlanta y la cercana Atenas, Hugh Acheson se hizo un hueco en Savannah con este santuario de Italia y el Sur para productos agrícolas frescos. Comience la cena con un espumoso Grappa Sour, luego deléitese con un carpaccio de ternera con parmesano inflado y pechuga de pato ahumado, acompañado de guisantes rojos de Sea Island y semillas de benne.
Andaz Savannah ( en la foto, izquierda )
Te esperan alojamientos modernos muy bienvenidos, pero una fiesta de pijamas no es la única razón para visitar. Aquí, 22 Square Bar alberga las creaciones borrachas de Jane Fishel que incluyen 3 Sweethearts y Summer Wind, con ginebra con infusión de apio, Cocchi Americano, Suze, soda, Amargo-Vallet y Breckenridge Bitters. El Ca $ h Money, que hace alarde de Rittenhouse Rye, licor de café NOLA de St. George Spirits, banana, lima, pimienta de Jamaica, chocolate y amargo de achicoria, es un antídoto vigorizante para la resaca.
Parrilla de zafiro
Algunos de los cócteles clásicos más ejemplares de Savannah son elaborados por Matt Garappolo en esta institución de casi 20 años, que resulta en favoritos como vieiras crujientes con rabo de toro a la boloñesa. Una extensa lista de vinos sesgada de California garantiza una gran variedad de acompañantes de atún 'mignon' y sémola de arroz Carolina Gold.
El Wyld
Bebidas como Walk Before You Fly (ginebra, limón, crema de frambuesa, amargo de lavanda) son un atractivo aquí. Saboree uno alrededor de la fogata después de deleitarse con el hummus de pistacho y chimi del chef / propietario Tony Seichrist y el pargo de limoncillo.
En Vino Veritas
Sangría de naranja sanguina de barril fluye en este lugar relajado. Los madrugadores saborean botellas a mitad de precio de Domaine de la Patience Rhône rosado y Shafer Merlot del valle de Napa. Pero eso no debería disuadirlo de también comerse con los ojos las impresionantes ofertas de cerveza.
Pub Green Truck
La cerveza también es grande aquí, donde las selecciones en constante cambio pueden incluir Black Mocha Stout de Highland Brewing Company, elaborada con canela, vainilla, semillas de cacao y chipotle. Tomar uno junto con un sándwich de queso pimiento o una hamburguesa cargada con queso de cabra y cebollas caramelizadas balsámicas hace que la tarde sea perfecta.
Salón Pinkie Master
Ningún viaje a esta histórica ciudad está completo sin pasar un buen rato en este conmovedor buceo con paredes de ladrillo. El chico de Georgia Jimmy Carter supuestamente anunció su candidatura presidencial aquí, por una buena razón. El bar tiene taburetes desgastados, una máquina de discos triunfante y mucho PBR.
Los 5 mejores festivales de música y vino del país
