Los componentes clásicos de un cóctel son el alcohol, un elemento agrio (como el jugo de cítricos) y un elemento dulce (como un jarabe simple). Pero que pasa cócteles sin alcohol ?

Esa vieja proporción de dos partes de alcohol, una parte agria y una parte dulce no funciona del todo sin el alcohol. Pero hay una fórmula que sí lo hace: cuatro partes de base, como agua mineral con gas o té helado, para acompañar una parte agria y la otra mitad dulce.

La base influirá en lo dulce o amargo que sea el producto terminado. El agua tónica, por ejemplo, es ligeramente amarga, mientras que el agua de coco es algo dulce, lo que significa que esta fórmula puede preparar todo tipo de bebidas. Aquí hay seis para empezar.

Pepino Agrio

1 onza de ácido: Jugo de lima

½ onza de dulce: Jarabe sencillo

Base de 4 onzas: Agua con gas con sabor a lima

Guarnación: Cumber confuso

Totalizador de té

1 onza de ácido: Jugo de limon

½ onza de dulce: Cariño

Base de 4 onzas: Té negro frío y fuerte

Guarnación: Twist de limón

Otro G & Tonic

1 onza de ácido: Jugo de uva

½ onza de dulce: Agave

Base de 4 onzas: Agua tónica

Guarnación: Rodaja de pomelo

La desintoxicación

Enfriador de coco

1 onza de ácido: Jugo de limon

½ onza de dulce: Simplemente jarabe

Base de 4 onzas: Agua de coco

Guarnación: Ramita de menta

Huerta

1 onza de ácido: Arbusto de manzana o membrillo

½ onza de dulce: jugo de manzana

Base de 4 onzas: Espíritu no alcohólico, como Seedlip

Guarnación: Rodaja de manzana

Especia de invierno

1 onza de ácido: Cerveza de jengibre

½ onza de dulce: miel de maple

Base de 4 onzas: Agua con gas

Guarnación: Twist de lima