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Vinos Franceses,

La reubicación de la Biblioteca Nacional de Uvas de Vino de Francia se encontró con oposición

Los planes para reubicar la biblioteca nacional de uvas de vino de Francia, hogar de 7.000 variedades, han sido criticados por protectores preocupados por el sustento de las uvas. La colección del Domaine de Vassal se remonta a 1876, cuando la Universidad de Agricultura de Montpellier creó la biblioteca de investigación en respuesta a la crisis de la filoxera que azotaba el país. Ha estado en su ubicación actual fuera de Montpellier desde 1949, con planes de trasladar las vides al Instituto Nacional de Investigaciones Agronómicas de Gruissan (INRA). Aunque el sitio actual protege los portainjertos originales, está amenazado por el aumento del nivel del mar, según el INRA. El nuevo sitio tiene 170 hectáreas en comparación con las 27 actuales, que se adaptará mejor a las 50 nuevas variedades de más de 40 países que se agregan cada año, dice el INRA. Independientemente, 4.000 personas han firmado una petición protestando por el traslado de la biblioteca, citando la posibilidad de que algunas de las variedades no sobrevivan al traslado.

Cervecera artesanal con sede en Delaware Cabeza de cazón ahora ofrece Witbier al estilo belga de Namaste durante todo el año. Anteriormente solo se comercializaba en botellas de 750 ml, Namaste se venderá en seis paquetes de botellas de 12 onzas a partir del próximo año. A partir de 2014, Dogfish Head también lanzará su Tweason’ale sin gluten durante todo el año.

Los investigadores de UC Davis publicaron un nuevo estudio que ofrece evidencia de que las uvas y el vino están sujetos a un terruño microbiano, que a su vez se ve afectado por el clima, la geografía y el viñedo de una región. Publicado en la Edición Temprana de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias, los resultados provienen de la secuenciación del ADN realizada por los investigadores, revelando patrones predecibles en las comunidades de hongos y bacterias que habitan las superficies de las uvas de vino. El profesor David Mills, microbiólogo del Departamento de Viticultura y Enología y del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, señala que se necesitan más estudios para determinar si estas comunidades podrían producir diferencias detectables en el sabor, aroma y otras propiedades sensoriales del vino vinculadas químicamente.

La semana pasada, el Aquilini Investment Group de Luigi Aquilini, propietario del equipo de la Liga Nacional de Hockey Canadiense, los Vancouver Canucks, compró 670 acres de terrenos del estado de Washington, 518 acres dentro de Red Mountain AVA. La compra de $ 8,3 millones se suma a los intereses territoriales existentes de Aquilini en Washington, incluida una granja lechera de 1,100 acres en el valle de Yakima y 2,000 acres de huertos de arándanos y arándanos. En una entrevista con el sitio web Great Northwest Wine, Aquilini dice que está buscando plantar uvas 'lo antes posible'.



The Edrington Group, propietario de la marca de malta única The Macallan, invertirá más de 164 millones de dólares en una nueva destilería y centro de visitantes en Speyside. La construcción está programada para comenzar en otoño de 2014 y completarse en la primavera de 2017.