Q + A con la estrella del fútbol español Andrés Iniesta
En el campo de fútbol, el sublime juego de Andrés Iniesta para el FC Barcelona y la selección española le ha valido apodos como El Ilusionista (El ilusionista) y El Cerebro (El cerebro). A lo largo de su carrera, marcó un gol para ganar la Copa del Mundo para su país y alzó docenas de los trofeos más preciados del fútbol. Pero lejos de los estadios abarrotados, Iniesta, considerado uno de los mejores centrocampistas del mundo, asume un papel secundario en la bodega de su familia en Manchuela, donde creció. Iniesta habló con nosotros sobre Bodega Iniesta, las alegrías de la gastronomía española y cómo celebrar adecuadamente una gran victoria.
Vienes de un pueblo cercano a Albacete. ¿Creciste con vino?
¡Con seguridad! El vino siempre ha estado presente en mi familia. Por un lado, mis abuelos tenían enredaderas. Por otro lado, mis abuelos maternos eran dueños de un bar, por lo que siempre había vino.
¿Hubo alguna chispa en tu interés en hacer vino?
Desde pequeño, sabía que el vino forma una gran parte de Español cultura popular y nuestras tradiciones gastronómicas. Pero fue mi padre [José Antonio] quien me convenció de crear nuestra propia bodega. Ciertamente, había un incentivo financiero: era una forma de invertir. Pero más que eso, fue una oportunidad para crear un negocio, algo de nuestra tierra.
¿Qué tan involucrado está en las operaciones diarias en Bodega Iniesta ?
La intensa agenda del [fútbol] no me permite involucrarme todos los días. Y la bodega está en Fuentealbilla, a unos [300 kilómetros] de Barcelona, donde vivo. Mi papel está más en el lado de la comunicación y la imagen.
'Tener dos vinos con el nombre de mis hijos me da una verdadera sensación de felicidad, y ambos son vinos excelentes'.
¿Qué tipos de vinos produce Bodega Iniesta?
Tenemos dos marcas principales: Corazón Loco y Finca El Carril. Corazón Loco son vinos con un carácter más comercial. Son fáciles de beber. Finca El Carril es una línea más compleja y sofisticada. Por ejemplo, Finca El Carril Valeria, que lleva el nombre de mi hija, es un vino blanco fermentado en barrica. Nuestro varietal Bobal, Finca El Carril Paolo Andrea, lleva el nombre de mi hijo. Tener dos vinos con el nombre de mis hijos me da una verdadera sensación de felicidad, y ambos son vinos excelentes.
¿Vendes tus vinos a nivel internacional? ¿Qué tal en los Estados Unidos?
Nuestros vinos se encuentran en más de 25 países, desde México hasta Japón. En cuanto a EE. UU., Actualmente no vendemos allí, pero estamos en el proceso de desarrollar una estrategia de exportación con una empresa conocida en [EE. UU.]. Esperamos estar en algunos estados antes de finales de 2016.
¿Bebes vino con tus compañeros?
En primer lugar, contrariamente a lo que pueda parecer, el vino está permitido en la dieta de un jugador [de fútbol]. Por supuesto, estamos hablando de un consumo moderado…. En general, a mis compañeros, tanto en el Barcelona como en la selección, les gusta el vino.
Después de una gran victoria, ¿cuál es el vino perfecto para celebrar?
Todo depende del momento y de con quién estés. El vino requiere tiempo para disfrutarlo y, después de un gran juego, has invertido un gran esfuerzo. Estás agotado. Unos días después, me gusta celebrar con calma, en familia.
Cuando dejes de jugar al fútbol profesionalmente, ¿trabajarás a tiempo completo en la bodega?
¿Tiempo completo? No. Continuaré con [fútbol] de alguna forma. Es mi amor y lo que me ha hecho lo que soy. La bodega siempre estará ahí, y cuando tenga más tiempo, espero hacer algunas de las cosas de las que ahora no puedo disfrutar excepto en raras ocasiones, por ejemplo, estar ahí para la vendimia o dar un simple paseo por el campo.