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Entrevistas,

Preguntas y respuestas con la actriz y enóloga Drew Barrymore

Desde que protagonizó la película de gran éxito E.T. a los 7 años, Drew Barrymore ha agrupado muchas carreras en una sola vida. Todavía es actriz, pero ahora también dirige una productora cinematográfica, una línea de cosméticos y gafas y recientemente es autora de una autobiografía. Ah, y a ella también le gusta el vino.

Barrymore ingresó al negocio del vino en 2011, primero con selecciones del norte de Italia y desde 2013 con ofertas del condado de Monterey en De California Costa central. Su Pinot Grigio está etiquetado bajo el Barrymore marca, que presenta el escudo de su abuelo, el legendario actor John Barrymore, ambientado en un diseño de Shepard Fairey. los Pinot Noir es parte de Jackson Family Wines, propiedad de Carmel Road marca, etiquetada como 'Drew's Blend'. Un rosado próximo, que se lanzará este verano, también estará bajo la marca Barrymore, y se planean más vinos en los próximos años.

¿Qué le inició en el camino hacia la elaboración comercial de vinos?

Fue solo una oportunidad fortuita. Mi socio de [la productora cinematográfica] Chris Miller conocía a esta familia en Italia y yo estaba absolutamente enamorado de su producto. Pero después de unos años de ir y venir a Italia, que fue una experiencia maravillosa y una curva de aprendizaje realmente importante, lo mudamos a California porque realmente queríamos hacer algo un poco más cercano a casa.



Soy muy práctico y me involucro personalmente en todos los aspectos. Vinimos a reunirnos con el equipo de Jackson Family Wines, que es una máquina tan bien engrasada y de un increíble legado enológico. Todos estábamos creativamente en la misma página de ser prolíficos y hacer muchas variedades [de uva] diferentes.



Me encanta cruzar el país, reunirme con el equipo de ventas y escuchar realmente lo que la gente con los pies en el suelo tiene que decir: qué funciona, qué no se vende, y me encanta transmitirles nuestra historia.

¿Cuál es esa historia?



Nuestro lema es 'de nuestra familia a la suya'. Realmente no crecí con ninguna familia, mi familia eran mis amigas y amigas. La familia es con quien te sientas a la mesa y pasas un momento realmente encantador. Eso es algo que realmente debes apreciar y darte cuenta de que es una bendición y un momento que debes guardar en tus bancos de memoria como algo muy cercano y querido para ti.

¿Te considerarías un experto en vinos?

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Soy un productor, un enólogo ahora, pero no soy un enófilo. Sé que cuando la gente escucha mi acento de chica del valle, probablemente se estremecen. Pero cuando me hablan largo y tendido, descubren que soy alguien realmente apasionado. Hay mucha alegría para mí. Es una bendición hacer esto. Este ha sido uno de los trabajos [más divertidos] que he tenido en mi vida.

“Sé que cuando la gente escucha mi acento de chica del valle, probablemente se estremecen. Pero cuando me hablan largo y tendido, descubren que soy alguien realmente apasionado. Hay mucha alegría en [el vino] para mí '.

¿La vinificación es como actuar?

Vengo de una experiencia narrativa, así que lo que estás tratando de hacer es transmitir un sentimiento, un momento, un lugar y un tono, una emoción y una intención. Para mí, solo me gustan las cosas positivas felices y empoderadoras. Es por eso que amo las flores y los corazones, simplemente no hay nada negativo en ellos. De hecho, no puedes encontrar cosas negativas en ellos. Apenas pueden malinterpretarse.

El vino es algo similar. Es un viaje, y es hermoso, y es romántico, y tiene historia y lecciones y aprendizajes mundanos.

Con los cosméticos, ayuda a la mujer a sentirse en su mejor momento, y el mensaje de esa sonrisa es mejor que cualquier lápiz labial. Todas las películas que hice fueron divertidas y felices y algunas fueron más independientes y reflexivas. Simplemente no me gustan las cosas sombrías, oscuras y deprimentes. Sé que están cerca y todos tenemos que enfrentarnos a ellos en nuestras vidas y en el mundo, pero prefiero concentrarme y promover las cosas buenas.

Has sido una actriz de fama mundial desde probablemente antes de que puedas recordar. ¿Fue el vino parte de tu infancia?

Definitivamente no. Mi padre llevaba una botella de tequila en el bolsillo trasero, José Cuervo. Era un gato interesante.

Pero me enamoré del vino bebiéndolo con mis amigas los domingos por la tarde y los miércoles por la noche. Casi siempre era Pinot Grigio, por eso me apasionó mucho entrar en la vinificación con Pinto Grigio, primero en Italia y ahora en California. Pensé que es mejor hacer lo que sabes.

También siempre me han gustado los rosados. A mis amigas y a mí nos gusta el vino frío y fácil de beber del que puedes tomar de uno a dos o dos o tres vasos, y no es tan pesado.

Venus en tránsito de la octava casa

Luego, en mis 20 y principios de los 30, comencé a enamorarme del vino tinto. Era algo muy diferente, y no lo que me sentaría a beber con mis amigas. Ese fue el comienzo de mis estudios en diferentes regiones y varietales. Mis gustos evolucionaron.

Cuando era más joven, amaba Chianti, porque Sangiovese es un gran vino de mesa italiano que es delicioso con la comida ... Entonces me enamoré de Malbec y Argentino y Español vinos Me metí en un perfil mucho más pesado. Pero ahora, he vuelto a la luz, estoy obsesionado con Beaujolais . Y la región de St-Émilion. Estoy en Francia ahora.

También dirigiste el empaque del vino, ¿verdad?

También tuve que averiguar la etiqueta, así que encontré el escudo de mi abuelo y se lo llevé a [el renombrado artista] Shepard Fairey. Quería un diseño de tarjeta de presentación de caballero, que es contradictorio para Pinot Grigio porque es muy femenino. La mayoría de las personas que conozco que beben Pinot Grigio tienden a ser mujeres. Pero si el diseño es más masculino o al menos neutral, pensé que tal vez sería algo que no apaga a los hombres, o algo que puedes presentar como un regalo de inauguración de la casa que sea realmente clásico y limpio.

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¿Cuál es tu parte favorita del proceso de elaboración del vino?

Kris Kato [enólogo de Carmel Road] y yo nos juntamos, y fue una especie de milagro. Él y yo tenemos el mismo paladar para el vino, el mismo paladar para la comida, por lo que realmente podemos entender el vocabulario de los demás. Nos comunicamos muy bien. Realmente hemos llevado las uvas a lugares interesantes donde casi no podían ir.

Venus en la primera casa

Para nuestro Pinot Noir, fui implacable. Tenía muchas ganas de hacer un Pinot Noir que estuviera en la misma línea de Pinot Neros y Beaujolais que sea ligero y frutal con un buen equilibrio de ácido, pero sin dulzura. Ese azúcar no favorece ni a mi paladar, ni a mi cabeza al día siguiente.

Pero también me gustan las notas especiadas y de tabaco de las que me enamoré de esos vinos más atrevidos que ya no puedo beber tanto. También amo la cereza. Así que seguimos empujando y empujando, y llegamos a un lugar en el que estábamos realmente emocionados.

Y luego nos entrenamos con nuestro rosado. Estoy tan emocionada. Es todo lo que quería hacer en un rosado. Es increíblemente melocotón y cítrico y realmente seco, pero con mucho albaricoque y tiene un hermoso color. Estoy tan orgulloso de eso. Amo a Kris y su proceso.

Kris Kato y Drew Barrymore

Kris Kato y Drew Barrymore, foto cortesía de Carmel Road

Entonces, además de enóloga, eres mamá, actriz, productora y tienes una línea de cosméticos. ¿Cómo lo haces todo?

No tengo ni idea de cómo lograrlo. También escribí un libro, que siempre quise hacer, y eso me sorprendió más, cómo escribí 300 páginas con dos niños.

No soy la persona más organizada y mis estaciones de trabajo se ven desastrosas. Lo pierdo todo. Nadie quiere darme un pasaporte. Nadie me da nada porque lo pierdo todo. Pero lo único que realmente trato de hacer, y es la única receta que hago cuando trato de lograr todo, es que realmente compartimentado. Ciertas horas y días se concentran en una cosa y ciertas horas y días se enfocan en otra cosa. Esa es la única forma en que sé hacer algo.

¿Tu estatus de celebridad ha sido un obstáculo para que la gente del vino te tome en serio?

Cuando empecé, absolutamente, especialmente en Nueva York . Ese es el mercado más difícil. La ciudad de Nueva York es el lugar más duro en el que he tratado de emborrachar este vino. Definitivamente sentí que recibí ese tratamiento, esa palmadita en la cabeza y esa actitud de “seguro”.

Pero he sentido mucha calidez en lugares como California y Chicago. Es interesante ver cómo las personas son más abiertas y acogedoras, incluso si se toman muy en serio. Pero tampoco quiero ser alguien que acaba de entrar en el juego para actuar como si supiera más que ellos, y definitivamente lo respeto. Lo entiendo. Soy nuevo aqui.

¿Han cambiado los gustos de las bebidas de Hollywood a lo largo de su carrera?

Creo que sí. Esta es más la era del vino que un cóctel. Hay algo socialmente aceptable, tan mundano y muy tradicional al respecto. Además, no puede traerle a alguien un cóctel, pero puede traerle a alguien una botella de vino. Y eso es algo significativo. Puede tener discusiones sobre el vino de una manera que no puede sobre el alcohol en general. El movimiento de la cerveza artesanal también se ha convertido en algo realmente importante, pero todavía bebo Coors Light, por lo que, desafortunadamente, no sabría nada sobre el movimiento de la cerveza artesanal. Pero del vino, puedo hablar todo el año.