Los pros, los contras y el costo de las encimeras de acero inoxidable
Si ha pasado algún tiempo viendo programas de cocina, sabrá que casi todas las cocinas profesionales cuentan con encimeras de acero inoxidable. Nada resiste mejor el calor, el agua y las manchas que el metal. De hecho, gracias a su durabilidad, el acero inoxidable supera al cobre, el peltre y el zinc como el material metálico más popular para encimeras. Sí, puede rayar. Eso sí, su apariencia puede resultar fría si no se rodea de tonos cálidos. Sin embargo, cuando no quiere preocuparse por tener cuidado, no existe otra alternativa que el mantenimiento sin preocupaciones de las encimeras de metal. Continúe leyendo para obtener más información sobre cómo instalar, mantener, limpiar y presupuestar encimeras de acero inoxidable.
Werner Straube
Instalación de encimera de acero inoxidable
Una vez que se haya decidido por el acero inoxidable, será necesario cortar el material a medida y colocarlo sobre una subestructura de madera. Para los aficionados al bricolaje principiantes, es mejor dejar este proceso en manos de profesionales. Una vez terminada, esta subestructura se fija a su gabinete base o isla. Hay una variedad de perfiles de borde disponibles para encimeras de acero inoxidable (incluidos los biselados y redondeados), aunque el borde envuelto es el más típico. También puede optar por continuar el material en la pared para obtener un protector contra salpicaduras de acero inoxidable.
Si tiene experiencia trabajando con metal, es posible que pueda construir su propia encimera de metal. Soldar las uniones requiere habilidad experta, pero en realidad ensamblar la encimera colocando capas de chapa sobre madera contrachapada es menos complejo. Sin embargo, los trabajos metálicos costosos, como el cobre, deben dejarse en manos de un experto.
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Tipos de Acabados
Hay varios acabados de acero inoxidable para elegir. El acero inoxidable cepillado, el acabado más popular, tiene una 'veta' direccional similar a la de la madera. Los acabados cepillados también suelen encontrarse en los electrodomésticos de cocina. Los acabados de los espejos son altamente pulidos y reflectantes; este acabado muestra fácilmente las huellas dactilares. Los acabados mate, incluido el mate antiguo, tienen una apariencia opaca, lo que ayuda a ocultar las huellas dactilares y las manchas de agua.
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Rendimiento del acero inoxidable
Para obtener una encimera de metal duradera y que funcione, invierta en un acero inoxidable de calibre grueso que no se abolle. El acero inoxidable viene en una variedad de calibres que van desde aproximadamente 14 (aproximadamente 1,4 mm de espesor) hasta 20. Cuanto menor sea el calibre, más grueso, resistente y caro será el material. Si bien el acero inoxidable de calibre 14 es común en las cocinas comerciales, el acero de calibre 16 o 18 funcionaría bien en la mayoría de las cocinas residenciales.
Con cuidado, las encimeras de acero inoxidable pueden durar fácilmente 20 años o más. Si te preocupa que se raye, echa un vistazo a tu fregadero de acero inoxidable. Sus encimeras desarrollarán el mismo aspecto cepillado con el tiempo, pero al igual que su fregadero, se pueden pulir y pulir. El metal también se puede sellar para evitar rayones.
A limpiar encimeras de acero inoxidable , recurre a un paño de microfibra. Humedecida con agua, esta herramienta de limpieza básica puede eliminar la mayoría de las huellas dactilares y las manchas de agua. Elimine la suciedad y aplique cualquier limpiador especial para acero limpiando con la veta del metal.
¿Cuánto cuestan las encimeras de acero inoxidable?
Las encimeras de metal no son baratas, pero pueden ser asequibles si se usan como acentos en la cocina. Los precios comienzan en alrededor de $60 por pie cuadrado. Si está dispuesto a trabajar con un taller de láminas de metal, es posible que pueda reducir el costo si les pide que creen sus encimeras. Otra opción es comprar en tiendas de suministros para restaurantes. Algunos propietarios han desmontado mesas de metal y han utilizado la parte superior como encimeras e islas.
Encimeras de metal alternativas
El acero inoxidable es el tipo de encimera metálica más común que se encuentra en la cocina. El zinc, otra opción popular, tiene la apariencia del peltre. También puede aplicar un acabado químico que envejecerá el zinc y creará un patrón de colores variados. Con el cobre, espere pagar mucho dinero, pero para algunos propietarios, el gran impacto de este impresionante acabado vale la pena. Con un sellador, el cobre conservará sus tonos marrones mantecosos, pero se espera cierta irregularidad en el color. Si no se trata, también adquirirá una pátina que le otorgará su eterno acabado verdín.
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- ¿Se puede cortar directamente sobre encimeras de acero inoxidable?
El acero inoxidable es duradero, pero no es recomendable cortarlo directamente sobre la superficie. Se rayará y mostrará signos de desgaste. Sin embargo, puedes colocar sartenes calientes sobre acero inoxidable sin temor a quemar la superficie.
- ¿El acero inoxidable mata gérmenes y bacterias?
El acero inoxidable no tiene efecto antimicrobiano (como algunas formas de cuarzo), pero es muy fácil para limpiar y desinfectar .
- ¿Las encimeras de acero inoxidable conducen electricidad?
Sí, pero el acero inoxidable conduce la electricidad más lentamente que la mayoría de los demás metales (como el cobre, el oro o el aluminio). Esto se debe a que el acero inoxidable es una aleación (también conocido como un material metálico que contiene una mezcla de elementos). Algunos de los elementos del acero inoxidable (que lo ayudan a combatir el óxido y la corrosión) interfieren con el flujo de electricidad.
