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Los 100 Mejores Restaurantes,

Pierpont's en Union Station

30 West Pershing Road
Kansas City, Misuri
816.221.5111 · pierponts.com



Todo está actualizado en Kansas City, y este elegante restaurante de carnes y mariscos en la renovada Union Station de la ciudad es un 'excelente' ejemplo. Los techos de 25 pies del edificio y el diseño neoclásico de la Edad de Oro de los Ferrocarriles le dan a Pierpont una grandeza acorde con su homónimo, el magnate ferroviario J. Pierpont Morgan. Anderson Restaurant Group, la empresa matriz de Pierpont, le da al vino un lugar de honor, con 11 bodegas de exhibición a lo largo del laberinto de comedores públicos y privados. El gerente / sommelier Charles Peach ofrece descuentos en vinos durante todo el mes y está organizando un club de conocedores. El chef ejecutivo Patrick Williams anima el menú clásico de carnes con salsas y adornos innovadores. Pruebe su Filet Pierpont cubierto con una mezcla de queso azul y queso crema Maytag, rociado con chocolate y salsa balsámica añeja, combinado con un Sterling Vineyards Three Palm Merlot 2004 o 2005.

Las estadísticas
Número de selecciones: 515
Botellas en inventario: 5,000
Número de vinos por copa: 26
Te permite traer tu pripia bedida alcohólica: sí. Tarifa de descorche: $ 15
Puntos destacados de la carta de vinos: la lista está diseñada para complementar el menú del asador, pero debido a que dicho menú está orientado a las salsas, esa es una categoría más amplia de lo que parece. En otras palabras, muchos tintos de todo el mundo, que se ajustan a todos los perfiles de sabor. Numerosos embotellados de pequeña producción. Todos los precios y perfiles. Nombres como Bruno Giacosa Barbaresco, Novy Judge Family Grenache, K Vintners The Boy Syrah-Grenache Blend, Penfolds Grange, Opus One, Joseph Phelps Insignia y otros.