La NASA ha estado cultivando vegetales en la Estación Espacial Internacional pero no uvas para vino ... ¿todavía?

'Las uvas de vino serían un desafío interesante', dijo recientemente Gioia Massa, investigadora principal del Sistema de Producción Vegetal de la NASA. Gizmodo .

Por supuesto, el espacio proporciona algunas variables que invitan a la reflexión que la vinificación terrestre no ofrece. ¿Cómo conviertes las uvas en vino en el espacio exterior?

“La fermentación es un proceso anaeróbico, por lo que el hecho de que los fluidos y los gases no se mezclen bien en el espacio podría no ser un problema para ese proceso. Es posible que deba inocularse con los tipos correctos de microorganismos, pero creo que definitivamente sería posible ”, dice Massa.

Mientras espera que el vino del espacio exterior se convierta en realidad, explore otros (más factibles) destinos de viaje y mira cómo producen vino.