Como el vino en sí, todo empezó con una semilla. Ximena Orrego tuvo una idea.

“Este año, nos han enviado muchos desafíos”, dice Orrego, copropietario / enólogo de Vino Atticus . “Quería hacer algo realmente positivo y feliz, que pudiera animarnos mutuamente. Esto ha sido algo que he querido hacer durante un tiempo, reunir a mis compañeros, compartir nuestras historias e inspiraciones y celebrar nuestra herencia '.

Y entonces, Celebrando las raíces hispanas nació. Para lanzar el festival virtual, Orrego reclutó a seis personas provenientes de toda América Latina: Argentina, Perú, Venezuela y México, todas las cuales aterrizaron en la exuberante vegetación de Oregón. Valle de Willamette para producir y vender vino.

¿La meta? Para celebrar su herencia cultural, viñedos, vinos y el objetivo compartido de retribuir a la comunidad de habla hispana de Oregon.

“También es importante crear conciencia sobre nuestra propia diversidad dentro de la comunidad”, dice Orrego. “Todos compartimos el idioma y la cultura, el sueño de cultivar uvas y hacer vino, y el deseo de cuidar y levantar a nuestras comunidades. Pero venimos de diferentes partes de América Latina y nuestros caminos para llegar aquí fueron muy diferentes ”.

Ximena Orrego, copropietaria / enóloga, Atticus Wine. Foto de Carolyn Wells-Kramer

El festival se centró en dos paneles realizados en inglés y español. Cada una de las seis bodegas participantes creó paquetes de vinos especiales para el evento, con el 10% de las ventas destinadas al Programa de asociación latina de la Oregon Community Foundation , que proporciona educación y recursos financieros. A través de la asociación, las bodegas pueden afectar directamente a sus comunidades locales, que son cada vez más diversas.

Aunque Oregón está a más de 2,000 millas de la frontera entre Estados Unidos y México, su población latina está en auge. Según un informe de OCF de 2016 , entre 2000 y 2016, la población latinx en Oregon aumentó un 72%. Comparativamente, la población latinx en los EE. UU. Creció un 50% durante el mismo período.

Orrego ve el festival como una oportunidad para aumentar la representación de los latinos en todas las partes del proceso de elaboración del vino, desde el trabajo en el campo o la bodega hasta el frente de la casa.

“Podemos apoyar los esfuerzos de educación y desarrollo de liderazgo entre la comunidad de habla hispana”, dice Orrego. “Pero primero, necesitamos compartir con ellos que ser parte de esta industria es una opción real, que pueden ir a la universidad para estudiar viticultura, enología o el lado empresarial. Pueden ser escritores de vinos o sommeliers. Sin embargo, como en todo, es importante tener acceso a la educación y el apoyo necesario para lograr esos objetivos ”.

Miguel Márquez, sumiller de Vinoteca y tienda de botellas Vino Veritas en Portland, Oregon, es un buen ejemplo. Su familia abrió Mi Cachito, un restaurante tradicional mexicano, en la Ciudad de México en 1961. El restaurante todavía se mantiene fuerte y él lleva su tradición a su línea de trabajo actual.

“Se puede decir que la hospitalidad está en mi sangre”, dice Márquez. “Como mexicano, vengo de una sociedad llena de cultura y tradiciones, todo transmitido a través de la narración. Esta narración toma la forma de leyendas, bailes, música, platos. En última instancia, lo que más me gusta de mi trabajo es cuidar a las personas, pero con el placer añadido de contar historias y cultura, poder encontrar el punto de interconexión entre estos tres aspectos me da mucha alegría '.

“El español es el segundo idioma más hablado en los Estados Unidos. Como industria, debemos reconocer eso fuera del viñedo y hacerlo mejor. La población de BIPOC es un mercado sin explotar que la industria del vino ha pasado por alto por completo ”. —Cristina Gonzales, propietaria / enóloga, Gonzales Wine Company

Elena Rodríguez, presidenta / enóloga de Alumbra Cellars , tiene un enfoque similar.

“El vino es una historia y comienza con el trabajo que se hace en el viñedo”, dice Rodríguez. “Cuando hablo de mi elaboración del vino, empiezo por compartir la historia de los trabajadores de mis viñedos, de su dedicación y trabajo duro para ayudarme a producir frutas hermosas. Su trabajo a menudo se pasa por alto y se subestima. Quiero que se sepa que sin ellos, la industria del vino no existiría '.

Márquez quiere más cobertura de la comunidad más allá de lo que normalmente se reserva para un mes al año.

'Si estás olvidando o tienes que honrar algo en ciertos momentos, tal vez signifique que no está en la imagen en su totalidad', dice. “Eso también se aplica a cómo los canales de comunicación retratan a Latinx durante septiembre. Todavía trabajamos 12 de los 12 meses, ¿sabes? Y para ser honesto, apenas veo información en los medios sobre proyectos de vino latinx o sommeliers latinx ”.

Cristina Gonzales, propietaria / enóloga de Compañía de vinos Gonzales , dice que es por eso que firmó como cofundadora de Celebrating Hispanic Roots. No solo se convenció de la idea de Orrego, sino que la animó la posibilidad de amplificar las voces tradicionalmente marginadas del mundo del vino.

“He estado haciendo esto durante 10 años por mi cuenta”, dice Gonzales. “Solo ha sido en los últimos dos años que la gente ha comenzado a reconocer mi marca y a reconocerme como un enólogo y profesional del vino legítimo. Tenemos que agradecer al movimiento Black Lives Matter por arrojar luz sobre la comunidad BIPOC en la industria del vino y en los medios de comunicación, más recientemente ”.

Carla Rodríguez de Beacon Hill Winery, Sam Parra de Parra Wine Company, Cristina Gonzales de Gonzales Wine Company, Ximena Orrego de Atticus Wine, J.P. Valot de Valcan Cellars y Sofia Torres de Cramoisi Vineyard. Foto de Michael Cary Photography.

Le gustaría ver que más bodegas trabajen para atraer a grupos culturalmente diversos, con una faceta destacada en particular.

“Los latinos, como todos los demás, beben vino, pero una de las barreras es el idioma y la falta de representación en el frente de la casa”, dice Gonzales. “Muy pocas salas de degustación ofrecen catas bilingües, o un empleado en la sala de degustación que habla español.

“El español es el segundo idioma más hablado en los Estados Unidos. Como industria, debemos reconocer eso fuera del viñedo y hacerlo mejor. La población de BIPOC es un mercado sin explotar que la industria del vino ha pasado por alto por completo ”.

“Pasado por alto” es algo así como un tema continuo en la descripción del estado de la representación de Latinx en el vino, incluso en Oregon, donde la comunidad es sólida y está creciendo.

“Me gustaría ver proyectos desarrollados para aumentar el número de latinos en la industria a través de capacitación técnica y universitaria”, dice Juan Pablo Valot, propietario / gerente de viñedo de Bodegas Valcan y otro cofundador de Celebrating Hispanic Roots. “Estos esfuerzos requerirán un acercamiento y capacitación continuos y oportunidades para pasantías y aprendizajes. Esto también requeriría observar los talentos que se pueden esconder en los viñedos, pero que a menudo se pasan por alto cuando se abren oportunidades en el lado de la producción de vino '.

los inglés y Español las versiones de ambos paneles virtuales de Celebrating Hispanic Roots están disponibles en línea. Los otros tres cofundadores del evento son Carla Rodríguez de Beacon Hill , Sofia Torres de Viñedo carmesí y Sam Parra de Parra Wine Company .

Orrego dice que el evento es solo el comienzo de un viaje largo y fructífero.

“La respuesta a nuestra celebración y el interés en nuestras historias ha sido notable”, dice. “El apoyo que hemos recibido desde dentro y fuera de la industria del vino ha superado mis expectativas. Las cosas han mejorado, pero podemos hacerlo mejor en general. Desde los trabajadores del viñedo hasta los enólogos y los propietarios de las bodegas, debemos resaltar sus historias, sus vinos y sus inspiraciones '.