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Equipo imprescindible para la grandeza de la parrilla en verano

No hay nada como pasar tiempo al aire libre con familiares y amigos, especialmente cuando incluye cocinar y compartir una variedad de alimentos para una fiesta en el patio trasero . Desde comida a la parrilla hasta carnes ahumadas y más, las posibilidades son casi infinitas, sin mencionar la diversión y el placer de explorar infinitamente.

Claro, este verano puede haber sido un poco diferente a los anteriores, pero el aire libre todavía llama y ofrece un respiro de las condiciones encerradas meses antes. Y la buena noticia es que el verano aún no ha terminado.

Cómo tener un braai sudafricano

Desde equipos importantes hasta los mejores accesorios, aproveche al máximo la temporada con estas herramientas de primera para lograr el dominio de la cocina al aire libre hasta el Día del Trabajo y más allá.

Cocinar con gas: Parrilla de gas propano líquido de 5 quemadores de acero inoxidable y negro Char-Broil Performance con 1 quemador lateral

Esta parrilla de propano es su opción para todas las necesidades de parrilla. Cuenta con suficiente espacio para cocinar 28 hamburguesas a la vez, lo que significa una gran superficie para encender todas sus comidas favoritas, ya sea que sea un grupo de cuatro o 24. Las parrillas de hierro recubiertas de porcelana ofrecen una distribución y retención uniforme del calor, y son una brisa de limpiar. Con un encendedor electrónico, todo lo que tiene que hacer es presionar un botón para encenderlo y comenzar a cocinar, mientras que el quemador lateral es un lugar ideal para preparar sus acompañamientos sin calentar la cocina. $249 Lowe's
Weber Smokey Mountain Cooker - Ahumador de carbón de 14 pulgadas 711001

Up in Smoke: ahumador de carbón Weber Smokey Mountain Cooker de 14 pulgadas

Sin lugar a dudas, este ahumador ofrece el mejor rendimiento por su dinero en la categoría de menos de $ 500, y por menos de $ 250, la versión de 14 pulgadas será la estrella del espectáculo exterior para cualquier hogar. Tome su carbón y leña favoritos y estará listo para usar este ahumador vertical fácil de usar que mantiene la temperatura como un sueño, con una puerta de combustible de fácil acceso y ventilación de flujo de aire ajustable para mayor control. Incluso el tamaño más pequeño disponible cuenta con dos parrillas de cocción chapadas en acero, que brindan un amplio espacio para ahumar cualquier cosa y todo, desde costillas hasta pechuga y un pavo entero. También está disponible en tamaños de 18 y 22 pulgadas, para tener aún más espacio para fumar todos los alimentos para una multitud. $239.99 BBQGuys.com

Las mejores brickettes: Royal Oak 100% carbón natural en terrones de madera dura

Este carbón es único porque es de inicio rápido pero sin productos químicos, por lo que es uno de los favoritos entre los entusiastas de la parrilla. Todo natural, sin rellenos, está listo para usar en 15 minutos, se quema caliente para un excelente potencial de abrasión y dura más que otras marcas probadas. También produce menos cenizas que las marcas de carbón más comunes, lo que permite una expresión de asado más limpia y pura. $12.97 Deposito de casa

Enciéndalo: arrancador de carbón Weber Rapidfire Chimney

Si está utilizando cualquier tipo de parrilla de carbón, definitivamente querrá elegir un encendedor de chimenea de calidad. Es la manera más fácil y segura de encender las brasas de manera adecuada y uniforme y le permite hacerlo sin adiciones químicas agresivas de encendedores o líquido para encendedores. Weber es un nombre de referencia en parrilla, por lo que puede confiar en que esta chimenea está bien construida y es duradera, además de tener un mango sólido y ergonómico. Todo lo que necesita son unos 15 minutos para preparar un lote completo de carbón, aunque también viene en un tamaño compacto para parrillas más pequeñas o portátiles. $19.99 Deposito de casa

Wood You Rather: Trozos de madera para ahumado de cerezas gourmet Camerons Ahumador de barbacoa secado al horno Trozos de madera totalmente natural

Si está tomando la ruta de ahumado para su tarifa, o simplemente desea agregar un poco de sabor adicional a su rutina de parrilla estándar a través de una caja de ahumado, deberá buscar un poco de madera de alta calidad para agregar a la mezcla. Hay una variedad de opciones disponibles, incluidas selecciones estándar como mezquite, nogal, nuez y manzana, y lo que elija depende en gran medida de sus preferencias personales. Si no está seguro de dónde aterrizar y desea comenzar con una expresión suave de lo mejor de todos los mundos: un poco dulce, un poco de nuez, un poco de especias, le recomendamos esta madera de cerezo que agrada a la multitud, en forma de trozos para quemaduras más largas y de liberación prolongada para cuando estás bajando y bajando. $29.95 Amazon.com

Tome una temperatura: Classic Superfast Thermapen

Este termómetro de lectura instantánea rápido, funcional y de alta precisión proviene de Thermoworks, el estándar de oro de la industria. Fabricado a mano y disponible en seis colores para adaptarse a sus preferencias personales, este dispositivo resistente al agua proporciona temperaturas precisas en lecturas de 2 a 3 segundos. ¿Te convertirá en un gran cocinero? Tal vez no. Pero te hará uno mejor que al menos no cocinará demasiado un bistec. $79 ThermoWorks
Cesta para asar Cuisinart - CNTB-422

Caja de cesta: Cesta para asar Cuisinart

Puede parecer una herramienta básica, y tal vez incluso innecesaria, pero una canasta para parrilla en realidad puede salvarle la vida cuando cocina pescado delicado o artículos que se pierden fácilmente entre las ranuras de la parrilla, como espárragos o cebollas en rodajas. El mango largo y resistente a la cabeza bloquea los artículos de forma segura en su lugar, lo que hace que la ansiedad por la mitad de la preparación sea cosa del pasado, mientras que el revestimiento antiadherente garantiza que sus artículos preciosos salgan de la canasta con facilidad. $19.99 BBQGuys.com