Monte Etna,

monte Etna se calienta

La siguiente es una versión abreviada del artículo del Monte Etna que aparece en nuestra edición de abril de 2010. Desplácese hacia abajo para ver reseñas de vinos.

Ninguna otra región vinícola de Italia es tan emocionante como el monte. Etna ahora mismo. En solo unos años, el número de enólogos en el volcán se ha duplicado. Entre ellos se encuentran pioneros como el enólogo Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen y Cottanera. El cantante de Simply Red, Mick Hucknall, hace un Etna rojo apropiadamente llamado Il Cantante ('el cantante') y los recién llegados como Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella y Carlo Ferrini han reclamado su propia participación. . Se rumorea que Donnafugata y Cusumano también están en el mercado de viñedos. Todos los importantes productores sicilianos de hoy están incompletos sin un componente de Etna.

“Todavía no sabemos cuál es el potencial, solo sabemos que es volcánico”, dice Giuseppe Tasca de Tasca d’Almerita con un toque de humor bien ensayado. La familia Tasca ha comprado 20 hectáreas (50 acres) en Etna y planea hacer vino con la ayuda del famoso enólogo Carlo Ferrini.

Los delicados vinos del Etna a menudo se comparan con Borgoña y Barolo. Nerello Mascalese, la principal variedad autóctona del volcán ofrece nudillos de bronce en un guante de seda. “Tiene las delicadas fragancias de Pinot Noir con la estructura tánica de Nebbiolo”, dice Marco de Grazia, un corredor e importador de vinos que posee varias propiedades en el volcán y elabora vino con la etiqueta Tenuta delle Terre Nere.
monte La forma perfectamente cónica del Etna le da un rango de exposición de 360 grados al sol y los patrones climáticos, produciendo una variedad de microclimas volcánicos. El lado este mira hacia el Mediterráneo y es más húmedo y menos apropiado para la viticultura. En el lado opuesto, las condiciones son más secas con las montañas Nebrodi formando una barrera protectora hacia el norte. Los sitios de viñedos más prometedores se encuentran en el 'triángulo de oro' entre las ciudades de Linguaglossa y Randazzo en el flanco del volcán, frente al destino turístico Taormina. Solo existen alrededor de 2,000 hectáreas (5,000 acres) en total, por lo que el crecimiento futuro será limitado.

Nerello Mascalese es la uva más apreciada en esta zona. Es de maduración tardía (recolectada a mediados de octubre) con racimos grandes, bayas grandes, pieles finas y se cree que llegó de la antigua Grecia, traído a Italia por la misma ruta que siguió el mítico héroe Odiseo. Nerello Cappuccio es otra variedad importante del Etna y algunos expertos creen que está genéticamente ligada a Carignan. Los vinos blancos se elaboran principalmente a partir de los indígenas Carricante y Catarratto. Un número creciente de productores está experimentando con variedades internacionales. Andrea Franchetti hace un excelente Petit Verdot y Cottanera es conocido por expresiones de Syrah y Merlot, entre otros. La familia Planeta, que recientemente compró 10 hectáreas (25 acres) en Sciara Nuova Contrade, espera introducir blancos dignos de envejecimiento, hechos con Carricante y Riesling.

Los vinos tintos del Etna comparten características distintivas sorprendentemente similares, lo que consolida la noción de que el volcán produce un estilo unificado de vino. En pocas palabras, son muy delicados y femeninos en nariz con vetas de notas florales y frutos del bosque compensados por tonos minerales secantes. Pero, brindan un poderoso golpe en la boca con un alcohol decidido, una acidez brillante y taninos pulidos. Estos vinos están hechos para durar y se volverán más elegantes con 10 a 20 años de guarda.

La revista Wine Enthusiast hizo una cata a ciegas de 50 vinos del monte. Etna (que representa una de las catas más completas de la región publicada en una revista estadounidense). Seguimos impresionados con los resultados hasta ahora y esperamos probar la segunda ola de enólogos del volcán tan pronto como estén listos.