Under Los Angeles’ Montaje Hotel es un giro moderno a la grandeza de Beverly Hills. Cada centímetro de la nueva propiedad está diseñado para satisfacer las necesidades de los huéspedes sin sacrificar el romance del Viejo Hollywood. Uno de los mejores ejemplos de esta atención al detalle se puede encontrar en una copa de martini en Parq, el restaurante del hotel. Suave, ahumada y equilibrada por los cítricos, la Locomotora es el giro del director de bebidas Dave Wallace en el Sidecar.
11⁄2 onzas Johnny Walker Black Label
3⁄4 de onza de jugo de limón fresco
1⁄2 onza de jarabe simple
1⁄4 de onza de Cointreau
Azúcar granulada
Twist de limón
Humedezca la mitad del borde de una copa de martini fría y sumérjala en un plato de azúcar. Combine los primeros cuatro ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar vigorosamente y colar en el vaso. Adorne con un toque de limón.