Algunos de los viñedos más frescos del norte de California han producido vinos notables con las mejores calificaciones. Busque tres impresionantes vinos espumosos del icónico Schramsberg bodega, y nueve destacadas Pinot Noirs cultivado en el condado costero de Mendocino, prácticamente al alcance del oído de las olas del Pacífico.

Schramsberg se encuentra en Valle de Napa , pero utiliza uvas y vinos base de varios condados de la costa norte para sus vinos espumosos consistentemente lujosos y elegantes. La familia Davies celebró su 50 aniversario como propietarios de Schramsberg el año pasado con el lanzamiento de vinos de biblioteca de larga data, incluidas selecciones de las cosechas de 1999, 2000 y 2004.

Ahora, tres grandes Schramsberg desde 2007 Continúan la celebración. La Reserva 2007 utiliza el condado de Mendocino como su fuente principal y muestra el carácter de la cosecha madura en sus grandes y picantes sabores de frutas y su amplia textura.

Para un Pinot Noirs emocionante, busque 2013 de Anderson Valley , que tuvo una temporada de cultivo cálida y prácticamente sin problemas. La cosecha fue abundante y de excelente calidad, en contra del viejo adagio de que los altos rendimientos equivalen a baja calidad.

La cosecha fue abundante y de excelente calidad, en contra del viejo adagio de que los altos rendimientos equivalen a baja calidad.

Phillips Hill y Baxter las bodegas en particular parecen haber encontrado un paso seguro en el estilo de elaboración del vino y han lanzado algunos de los Pinots más aventureros y matizados de California. Si bien las bodegas son independientes, comparten algunas fuentes de uva, como Valenti Vineyard en Mendocino Ridge y Oppenlander Vineyard.

La vinificación sin intervención es también algo en común entre los dos, a menudo prefiriendo fermentaciones de levadura nativa y utilizando racimos enteros en lugar de bayas despalilladas.

Schramsberg 2007 J. Schram Brut Rosé (Costa Norte) $ 150, 96 puntos. Elegante y casi etéreo, este vino es tentador e irresistible. Muestra sofisticación, desde el aroma misterioso y terroso hasta los sabores complejos y bien añejados de brioche y melocotón, así como la textura casi suave y el final refinado. Si bien tiene cuerpo, el vino tiene un gran equilibrio, ya que todos los componentes sabrosos se unen para tejer su magia. Selección del editor. —Jim Gordon

Merry Edwards 2013 Coopersmith Pinot Noir (Russian River Valley) $ 63, 96 puntos. Desde Laguna Ridge Vineyard, que rodea la bodega del productor, este embotellado pide ser explorado. Es cautivador desde el principio, con tragos inesperados de soja, nueces de maíz y embutidos sabrosos. Los taninos grandes y estructurados respaldan los sabores jugosos de cereza negra y frambuesa, lo que resulta en una sensación en boca compleja y aterciopelada. Florece de chocolate negro y cardamomo al final. Selección del editor. —Virginia Boone

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (Montañas de Santa Cruz) $ 62, 95 puntos. La fruta de cereza negra se muestra en la nariz de este embotellado de los veteranos de Silicon Valley, T.J. y Valeta Rodgers, pero está hábilmente escondido detrás de capas de tierra y hierbas, desde arcilla oscura y pimienta negra hasta violetas y romero en flor. La acidez está hirviendo lentamente en el paladar, desatando sabores de chocolate negro, canela, más romero, mora y mineralidad de mina de lápiz. —Matt Kettmann

Phillips Hill 2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir (Mendocino) $ 48, 94 puntos. Un ejemplo sobresaliente de equilibrio y reserva que no carece de sabor, este vino maridará bien con una amplia variedad de alimentos. Tiene un color suave, así como aromas especiados y amaderados debido a la fermentación del 35% del racimo entero. Los sabores satisfactorios se asemejan a una salsa de reducción de vino, pero son secos y crujientes. Selección del editor. —J.G.

Baxter 2013 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 52, 94 puntos. El más afrutado de los Baxter 2013, este vino tiene hermosos y brillantes aromas de cereza, sabores puros de cereza y frambuesa, cuerpo medio y suficiente apoyo de acidez y taninos moderados para proporcionar un equilibrio apetitoso. La fruta es especialmente sabrosa en la lengua y continúa persistiendo en el final. Beba desde ahora hasta 2020. —J.G.

Big Basin 2013 Woodruff Family Vineyard Pinot Noir (Montañas de Santa Cruz) $ 59, 94 puntos. De color relativamente claro, este vino de bajo contenido alcohólico procedente de un viñedo en la zona de Corralitos muestra pétalos de rosa secos, bergamota, lavanda, canela y un poquito de hongos funk en la nariz. Una vez bebidos, los elementos de granada, arándano oscuro y cáscara de naranja se eliminan gracias a la mina de lápiz, el romero y un fuerte componente de tomillo. —M.K.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (Sonoma Mountain) $ 42, 93 puntos. Ácido, jugoso, fresco y divertido, este viñedo designado, una estrella constante en el arsenal de este productor, está densamente estratificado, sostenido por una estructura de roble. Ciruela negra, cereza negra y frambuesa se cruzan para ofrecer una chispa de fruta madura antes de sucumbir a varios batidos de especias asiáticas. —V.B.

Sojourn 2014 Gap's Crown Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 59, 93 puntos. Este es un vino gigante suave, sutil y sublime en pétalos de rosa terrosos, pimienta de Jamaica y té negro que mantienen una acidez viva y puntiaguda en todas partes. El arándano y la cereza negra compiten por la atención, equilibrando las intenciones más sabrosas de las uvas, antes de que un final suave e intenso se lleve las cosas. —V.B.

Breathless NV Method Champenoise Brut Sparkling (Costa Norte) $ 25, 88 puntos. Este vino no se llama rosado en la etiqueta, pero tiene un claro color salmón claro y un refrescante rojo cereza claro y sutiles sabores a fresa que se asemejan al rosado. Se siente de cuerpo medio, suave y espumoso, y no demasiado ácido. —J.G.