¿Cómo llegaste al vino?

Es algo con lo que crecimos. Mis padres siempre fueron, bueno, entusiastas del vino, y nos llevaron a viajes de vinos. Fui a Borgoña cuando tenía 14 años y a Burdeos cuando tenía 16.

Kurt Russell , mi padrastro, comenzó a hacer vino hace unos años en Santa Rita Hills, y nos decía a Matt [Bellamy, copropietario de Hudson Bellamy Wines] y a mí que teníamos que levantarnos, mezclarnos con ellos y hacer una cosecha . Terminamos arrastrándonos allí, y eso fue todo. Era demasiado divertido. Fue algo que disfrutamos haciendo juntos, simplemente un pasatiempo maravilloso y una experiencia creativa increíble.

¿Cómo es trabajar con Peter y Rebecca en sus Ampelos Cellars?

La vinificación no es algo que se haga para ganar dinero de verdad. Es algo que haces porque te apasiona. Cuando estás rodeado de personas a las que les apasiona aún más, se te contagia. Peter y Rebecca son divertidísimos. Nos divertimos mucho con ellos.

¿Hay algo en la elaboración del vino que se parezca a la realización de películas?

No lo extendería tanto, pero diría que me di cuenta de lo creativo que es realmente el proceso. Pero lo que es muy diferente de hacer películas es que todo en el vino está conectado con la naturaleza. Tus uvas solo pueden ser tan buenas como tu año. Esa es una de las cosas que la hace muy especial e increíblemente única. Estás a merced de tu cosecha y eso me encanta. Sin embargo, estamos contando una historia. Cada botella tiene una historia, y cuando te sientas y la bebes, te sientes conectado con esa historia.

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Su familia se ha convertido en todo un elemento fijo en Los Alamos, California, un pequeño pueblo junto a la Ruta 101 de los EE. UU. Que explotó en los últimos años.

Es una gran ciudad pequeña. Amo nuestro Salón de vinos . Se adapta a nuestra familia. De hecho, mi tía trabaja allí. Es un entorno familiar realmente fantástico, todos conocen a todos y todos los apoyan. Es una pequeña ciudad divertida justo al lado de la autopista, pero tiene algo increíblemente romántico.

¿Cómo decidiste qué vinos hacer?

Pasamos la mayor parte de nuestro verano en Europa con los niños, y el rosado es prácticamente lo que bebemos. Entonces comenzamos con rosados, y ese sigue siendo mi favorito. Amo el Sauvignon Blanc, y todos me dijeron que no probara un Sauvignon Blanc al estilo de California. Dije: '¿Por qué no?'

Así que lo logramos. Es bastante potable y tiene esta hierba. Es interesante, así que vamos a intentarlo una vez más.

Y los Pinots de mi padre son realmente hermosos, así que decidimos hacer un solo clon. También me encanta Cab. ¡Ese es mi jamón!

Hay informes de que Matt y tú ya no están juntos. ¿Afectará eso al proyecto del vino?

Somos familia por el resto de nuestras vidas, tenemos un bebé hermoso y nos encanta hacer vino. Seguiremos haciéndolo.

¿Cómo surgió el proyecto de caridad de Farmville?

Fue bueno para la Fundación Hawn [que se beneficia de Hudson Bellamy, junto con War Child] y bueno para el vino.

Fue algo divertido de dos semanas que hicimos. Mis amigos conocen a los chicos que lo hicieron y querían hacer una versión enológica. Llegué a tener mi propio avatar y pensé que era muy gracioso.