¿Todavía piensas en la elaboración de cerveza casera como un club de viejos? La novelista Jane Austen no lo hizo. El titán de la literatura puede ser recordado mejor por su prosa de la era de la Regencia, pero sus amigos también la conocían por otra búsqueda creativa: hacer cerveza.

Elizabeth Ham, contemporánea de Austen, escribió una vez: 'Nadie en estos días soñó con beber agua'. La gente entendía que hervir y fermentar una bebida disminuía las posibilidades de contraer enfermedades como el cólera, lo que hacía de la cerveza la bebida saludable preferida. Hilo mental informa sobre esto, agregando que incluso los niños de la época bebían cerveza.

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¿La especialidad de Austen? Cerveza de abeto. Una ávida cervecera, le escribió una vez a su hermana: 'Eres tú ... la que tiene los niños pequeños y yo la que tenemos el gran barril, porque estamos preparando cerveza de abeto otra vez'.

La receta de hidromiel de la familia Austen todavía existe, pero lamentablemente la mayoría de sus otras recetas se han perdido con el tiempo. sin embargo, el Centro Jane Austen en Bath, Inglaterra, elaboró ​​recientemente la “Jane Austen 200”, en honor a su 200 cumpleaños. También tienen su propia receta de cerveza de abeto para aquellos que se sientan particularmente inspirados por el difunto escritor para comenzar a elaborar cerveza ellos mismos.

Jane Austen no fue la única escritora que se inspiró en el alcohol. Revisa La historia (y la receta) detrás del Daiquiri de Hemingway .