Cómo plantar y cultivar cebolletas
Las cebolletas, cultivadas y conocidas por su sabor a cebolla, añaden un sabor fresco a todo tipo de cocinas. Tanto el follaje (hojas delgadas de color verde brillante) como las flores (flores de pompones de color púrpura) son comestibles. Las cebolletas crecen lentamente y se autosemillan, apareciendo por todo el jardín. Los voluntarios son fáciles de eliminar; son obsequios de bienvenida para cualquiera que desee plantar cebolletas en una maceta o en el jardín.
Descripción general de cebollino
| Nombre del género | Allium schoenoprasum |
| Nombre común | Cebollín |
| Tipo de planta | Hierba, perenne |
| Luz | Parte sol, sol |
| Altura | 6 a 18 pulgadas |
| Ancho | 8 a 12 pulgadas |
| Color de la flor | Rosa |
| Características de la temporada | Floración de verano |
| Características especiales | Bueno para contenedores, bajo mantenimiento |
| Zonas | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagación | División, Semilla |
| Solucionadores de problemas | Resistente a los ciervos |
Dónde plantar cebolletas
Las cebolletas prosperan a pleno sol y en suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y con un pH de ligeramente ácido a neutro.
Plántelas junto con otras hierbas perennes que también prosperan a pleno sol, como sabio , tomillo , estragón francés y lavanda . Las cebolletas son tan bonitas que no es necesario limitarlas a un jardín de hierbas. Intente plantarlos en parterres perennes o a lo largo de pasillos. O agregue la planta a jardines en macetas donde producirá follaje nuevo y fresco desde la primavera hasta las heladas.
Cómo y cuándo plantar cebollino
Plante cebolletas en la primavera después de la última helada. Cava un hoyo que sea lo suficientemente ancho como para que quepa el cepellón y que sea igual de profundo. Saca la planta de su maceta. Si el cepellón es denso y apretado, aflójelo suavemente con los dedos. Coloque la planta en el hoyo de modo que la parte superior del cepellón quede al ras con el suelo circundante. Rellene con la tierra original y apisone la tierra firmemente con la mano. Riega lenta y profundamente y mantén la planta bien regada en ausencia de lluvia durante algunas semanas hasta que veas un nuevo crecimiento.
Consejos para el cuidado del cebollino
Las cebolletas requieren poco mantenimiento y son una de las hierbas más fáciles de cultivar. Y son excepcionalmente longevos.
Luz
Las cebolletas crecen mejor a pleno sol. Toleran bien la sombra parcial y crecerán y florecerán cuando reciban al menos 6 horas de luz directa y brillante.
Suelo y agua
Las cebolletas se deben plantar en un suelo rico y bien drenado con un pH entre 6,0 y 7,0. Si el lugar tiene mal drenaje, plántalas en un lecho elevado o en una maceta.
Temperatura y humedad
Las cebolletas, una hierba de estación fría, producen su mejor cosecha en primavera y otoño. El calor extremo del verano a veces puede provocar que las cebolletas queden inactivas a mediados del verano. En climas fríos, el follaje muere y la planta permanece inactiva durante el invierno. Las cebolletas son propensas a contraer mildiú polvoroso, lo que se ve agravado por la alta humedad.
Fertilizante
Como muchas hierbas, las cebolletas tienen mejor sabor cuando tienen un crecimiento lento y compacto. Los suelos ricos en materia orgánica suelen proporcionar todos los nutrientes que necesitan las cebolletas. Si el suelo tiene poca materia orgánica, extienda una capa de abono de 2 pulgadas de espesor sobre la zona de las raíces de cada planta a principios de la primavera.
Poda
Para evitar que las plantas se autosiembren, córtelas justo cuando las flores comiencen a marchitarse. En la primavera, retire el follaje muerto para dejar espacio para un nuevo crecimiento.
Plantar y trasplantar cebolletas
Las cebolletas son excelentes candidatas para cultivar en macetas. Utilice una maceta con grandes orificios de drenaje y llénela con una mezcla para macetas que drene bien. Tenga en cuenta que las plantas en macetas necesitan riego más frecuente que las plantas en tierra de jardín.
Debido a que las cebolletas crecen lentamente, solo es necesario trasplantarlas a una maceta más grande con tierra fresca para macetas cada pocos años. También puedes dividir la planta en lugar de plantarla en una maceta más grande.
Plagas y problemas
Generalmente, las cebolletas no suelen verse afectadas por plagas y enfermedades graves. Son susceptibles a diversas enfermedades fúngicas, incluida la marchitez, donde el hongo hace que las plántulas mueran repentinamente. La humedad se produce normalmente en suelos demasiado húmedos o sobrefertilizados. Otras enfermedades fúngicas que afectan al cebollino son la pudrición rosada de la raíz, el mildiú velloso y el mildiú polvoriento. También puede encontrar pulgones, cochinillas y arañas rojas en sus plantas.
Cómo propagar cebolletas
Las cebolletas deben dividirse cada tres o cuatro años en primavera, justo después de que emergen las hojas nuevas, que también es la forma más fácil de propagarlas (también puedes cultivarlas a partir de semillas, pero su germinación es muy lenta). Desenterrar todo el grupo. Con una pala afilada, córtela en tres o cuatro secciones. Vuelva a plantar las secciones a la misma profundidad que la planta original.
La alternativa a la división es aprovechar el hábito de auto-siembra de las cebolletas. Desenterrar plantas pequeñas en primavera o verano. Colóquelos en pequeñas macetas de plástico con tierra para macetas para compartir con amigos y vecinos.
Cosecha
Corta las cebolletas con un par de tijeras afiladas o de cocina, cortando los tallos hasta 2 pulgadas por encima del suelo. Nunca los saques del suelo. Corte las hojas que midan entre 7 y 10 pulgadas de largo y deje que maduren las hojas internas más pequeñas de la planta.
Tipos de cebollino
Cebollino de ajo
Las cebolletas al ajillo son cebolletas excepcionalmente resistentes con un suave sabor a ajo. Las hojas son planas y parecidas a la hierba. no hueco como la cebolla y el cebollino. Las plantas forman grupos de follaje de color verde grisáceo que se expanden lentamente y miden entre 1 y 2 pies de altura. Las hojas tienen un suave sabor a ajo. Zona 3-9
cebollino viejo
The cultivar Allium schoenoprasum 'Staro' tiene el sabor de una cebolla dulce y suave. Las hojas son más gruesas que las de otras cebolletas, lo que las hace especialmente adecuadas para congelar y secar. Las plantas crecen de 12 a 18 pulgadas de alto. Zona 3-9
Dolores Chives
Allium schoenoprasum 'Dolores' tiene hojas finas y delgadas. La planta tiene un hábito de crecimiento erguido y alcanza de 12 a 18 pulgadas de altura. Zona 3-9
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¡Descarga este plano de jardín ahora!Preguntas frecuentes
- ¿Debo dejar que florezcan mis cebolletas?
Si y no. Si planeas usar las flores para platos o embotellarlas en vinagre para obtener una deliciosa infusión teñida de rosa, déjalas florecer. De lo contrario, corte las hojas con botones florales tan pronto como los note. Esas hojas son duras y poco apetecibles.
- ¿Puedo cultivar cebolletas en el interior?
Puedes cultivar cebolletas en el interior, ya sea durante todo el año o para pasar el invierno en macetas con cebolletas que hayan pasado el verano al aire libre. Colóquelos en una ventana orientada al sur donde la planta reciba al menos de 4 a 6 horas de luz solar directa al día. Alternativamente, también puedes colocarlos debajo de luces de cultivo.
