Mientras nadie en el norte California Nunca olvidaremos los incendios de la región vinícola de octubre de 2017, también estamos listos para reconstruir y enfocarnos en lo que está por venir, en lugar de lo que queda atrás.

Esto es especialmente cierto cuando se trata de los vinos de esa añada. En gran parte de Napa y Sonoma , las uvas habían sido recolectadas antes de la fatídica noche del 8 de octubre, cuando comenzaron los incendios. Eso fue gracias en parte al extraordinario calor en todas las regiones que comenzó el fin de semana del Día del Trabajo.

Ese calor improbable, inoportuno y sostenido generó muchas quejas, pero también aceleró la maduración y provocó la selección de fechas que, para muchos enólogos, eran anteriores a la norma.

El resultado fue que gran parte del vino ya estaba rebozado a principios de octubre, especialmente los blancos y los tintos de maduración temprana como Pinot Noir . Incluso en Napa Valley, donde Cabernet Sauvignon domina, el Vinateros del Valle de Napa estiman que el 90% del tonelaje de uva de 2017 se cosechó antes de que ocurrieran los incendios. Lo que no estaba dentro y estaba expuesto al humo se somete a una meticulosa evaluación antes de ser liberado.

Aunque la cosecha fue difícil de administrar, se esperaba que fuera de excelente calidad en general.

En los últimos meses, he estado probando muchos Rosa , Sauvignon blanco y otros blancos aromáticos de la añada 2017. En general, están deliciosos y no se han visto afectados por los peligrosos eventos.

No se limite a creer en mi palabra: en mayo, el cuarto Subasta de barriles del condado de Sonoma recaudó un récord de $ 840,700, basado principalmente en lotes de Pinot Noir 2017. Barriles de 2017 Pinot Noir de AldenAlli , Bodega Arista , Bodega Benovia y Williams Selyem estuvieron entre los principales sorteos, junto con dos de 2017 Chardonnays .

La calidad fue sobresaliente y ayudó a disipar los temores del vino contaminado con humo. Mostraron el alto nivel de calidad de la cosecha a cientos de miembros del comercio, como si la cosecha fuera difícil de administrar, aún se esperaba que fuera de excelente calidad general antes de que los incendios agregaran un signo de interrogación inesperado a la ecuación final.

'La realidad fundamental es que tengo vinos que tienen carácter ahumado y no es muy agradable', dice Chris Carpenter, que elabora Cardenal , Lokoya , La Jota y Mount Brave , todos los vinos tintos del Valle de Napa, muchos de ellos cultivados en la montaña.

Carpenter se abastece de viñedos en casi todas las denominaciones de montaña del Valle de Napa. Estima que había cosechado alrededor del 50% de sus uvas en el momento de los incendios y que la otra mitad estaba lista para cosechar.

Una guía del mejor Cabernet Sauvignon del valle de Napa

Sus viñedos más afectados estaban en Mount Veeder, donde el fuego estaba cerca y el humo rodeó el área durante días.

'No voy a embotellar ese vino y, según las conversaciones que he tenido con colegas en todo el valle de Napa, nadie quiere arriesgarse profesional, personal o industrialmente', dice Carpenter. 'Sería imprudente incluso arriesgarse'.

Por el contrario, Carpenter cree que su fruta Howell Mountain está bien. Cree que el humo era menos intenso cuando llegó a la zona, aunque todavía está analizando el vino y no embotellará nada hasta dentro de un año. Hasta entonces, se ha centrado en aprovechar al máximo lo que fue una cosecha extraordinaria.

“Tenía un sabor excelente”, dice. “Hasta el momento de los incendios, en mi opinión, fue una de las mejores cosechas que hemos tenido. Todo lo que se lanza está casi garantizado que será de la más alta calidad. El calibre de las uvas es algo que no veíamos desde hace tiempo. Habrá muy poco '.

Aunque el tamaño de la producción podría haberse visto obstaculizado, los vinos se están mostrando extremadamente bien. Por lo tanto, no sea reacio a buscar sus favoritos. En cambio, compre con la confianza de que está adquiriendo un gran vino de una cosecha de alta calidad.