'Experimente un poco de Aloha', es el tema del nuevo emporio de cócteles con temática polinesia de la empresaria de cócteles y nativa hawaiana Julie Reiner. Lani Kai , apodado 'tiki lite'.

Pero tendrás que buscar en otra parte Zombies y Scorpion Bowls, y una cocina exagerada. En cambio, la decoración se inclina hacia lo elegante y sobrio, y el menú de bebidas se inclina hacia lo tropical (piense en Mai Tais, Ti Punches y un océano de otras bebidas a base de ron) en lugar de la locura tiki completa.

El bar restaurante de temática polinesia, que lleva el nombre de una playa de Oahu, abrió sus puertas en 2010 en el antiguo espacio Tailor en el barrio de Soho de Manhattan. Dirigido por el empresario de mixología Reiner y Susan Federoff, quienes juntos también dirigen el Clover Club de Brooklyn, Lani Kai ha sido un lugar destacado en la escena de los cócteles desde su apertura.

La decoración es relativamente espartana y contemporánea, en comparación con el espacio típicamente sobreexcitado inspirado en tiki. El papel tapiz con estampado de bambú en el nivel de la barra inferior aporta algo de vegetación al espacio industrial, mientras que el nivel superior está arreglado con algunas hojas de palmera y orquídeas.

La comida, descrita como Pacific Rim, está supervisada por el chef Craig Rivard, de Clover Club. Las ofertas incluyen un pescado entero en tempura servido con una variedad de condimentos asiáticos, deslizadores de cerdo, platos pequeños de potstickers de pato y wonton de cangrejo y, por supuesto, un plato de pupu. Una sección del menú está dedicada a los suculentos deslizadores, el deslizador de pan de cerdo con pepinos encurtidos japoneses fue un punto culminante en particular.

Aunque la comida es muy buena, seamos claros: Lani Kai es todo sobre las bebidas. Además de las bebidas de ron obligatorias, el menú de cócteles incluye ginebra y tequila, refrescados con frutas tropicales, tés hawaianos y jarabes de especias caseros. Cócteles como 8 días a la semana (tres tipos de ron, leche de coco tostada, azúcar demerara, jarabe de vainilla y amargos especiados) ponches de gran formato destinados a compartir mantendrán el luau activo durante toda la noche.

Lani Kai : 525 Broome Street, Nueva York, NY 646.596.8778